Lebih dari Sekadar Telur Asin! Ini Kuliner Khas Brebes yang Bikin Ketagihan

Radartegal.com - Tak hanya dikenal sebagai penghasil bawang merah terbesar di Indonesia, Brebes juga menyimpan kekayaan kuliner yang menggoda selera. Setiap sudut kota ini menyajikan sajian khas yang unik, menggugah rasa, dan menjadi bagian dari identitas budaya lokal yang terus lestari hingga kini.

Bagi wisatawan yang tengah melintasi jalur Pantura atau sengaja mampir untuk berlibur, wisata kuliner Brebes menjadi pilihan yang wajib dijajal. Beragam hidangan lezat tersaji, mulai dari makanan tradisional yang melegenda hingga olahan modern yang tak kalah menggugah.

Cita rasa khas Brebes terkenal berani, gurih, dan cenderung sederhana, namun tetap meninggalkan kesan mendalam. Tak heran jika banyak pengunjung yang kembali lagi hanya untuk mencicipi kuliner Brebes ini.

Dari telur asin yang sudah mendunia, sate blengong nan empuk, hingga kepiting soka berlumur saus telur asin. Berikut ini artikel Radartegal akan menyajikan empat deretan kuliner Brebes yang wajib masuk dalam daftar buruan saat berwisata ke wilayah pantai utara Jawa Tengah ini.

BACA JUGA: Bikin Nagih, Ini 7 Kuliner Pedas khas Tegal yang Wajib Anda Coba

BACA JUGA: Sate Blengong khas Tegal Lebih dari Sekedar Kuliner Lokal

Deretan Kuliner Brebes yang Endul

1. Bandeng Bakar Lumpur

Brebes dikenal dengan kekayaan hasil laut sehingga tak heran jika Brebes memiliki aneka olahan hasil laut, salah satunya adalah bandeng bakar lumpur. Seperti namanya, makanan ini dimasak dengan menggunakan lumpur khusus sebagai pelapis sebelum ikan bandeng dibakar. 

Rasa makanan ini sangat nikmat dan khas sehingga tak heran jika banyak wisatawan yang menyukainya. Bahkan makanan ini juga menjadi makanan favorit masyarakat Brebes.

2. Kerupuk Tulang Bandeng

Tak hanya diolah dagingnya, tulang ikan bandeng juga diolah menjadi kudapan nikmat. Tulang ikan bandeng diolah menjadi kerupuk yang renyah.

Tulang ikan bandeng diolah sedemikian rupa dan diberi bumbu khusus sehingga rasanya sangat nikmat. Bahkan kudapan ini juga banyak dijadikan sebagai oleh-oleh.

BACA JUGA: 8 Kuliner Autentik Asli Tegal yang Tak Ada di Daerah Lain

BACA JUGA: 5 Kuliner Malam Legendaris di Tegal yang Enak dan Murah

3. Nasi Lengko

Hidangan satu ini berupa nasi yang disajikan bersama dengan timun, tauge, tempe, tahu, potongan daun kucai, dan siraman bumbu kacang yang dipadukan dengan aneka rempah. 

Rasa nasi lengko yang khas dan gurih membuatnya banyak disukai berbagai kalangan. Biasanya, makanan ini dihidangkan bersama dengan sate kambing dan kerupuk.

4. Kupat Glabed

Sumber: