Bikin Nagih, Ini 7 Kuliner Pedas khas Tegal yang Wajib Anda Coba

Radartegal.com - Bagi Anda yang mengaku pencinta kuliner pedas, beberapa kuliner khas Tegal bisa menjadi rekomendasi yang wajib Anda coba. 

Kota kecil ini tidak hanya terkenal karena warung Tegal (warteg)-nya yang melegenda, tapi juga punya ragam sajian lokal yang menggoda lidah, terutama bagi mereka yang gemar sensasi pedas.

Berikut ini adalah daftar kuliner khas Tegal yang cocok untuk penggemar makanan pedas, lengkap dengan rasa otentik dan harga terjangkau.

Rekomendasi kuliner khas Tegal

-pixabay.com/JillWellington-

1. Nasi Ponggol Setan

Disebut “setan” bukan tanpa alasan. Nasi Ponggol Setan dikenal dengan sambal goreng tempenya yang super pedas dan menggugah selera.

BACA JUGA: Wisata Kuliner di Brebes, 11 Hidangan Lezat yang Wajib Dicoba!

BACA JUGA: Kulineran Sambil Healing? Coba 5 Spot Unik di Tegal Ini

Disajikan hangat bersama nasi putih, lauk pelengkap seperti telur dadar, teri, atau udang goreng menjadikan menu ini favorit masyarakat Tegal untuk sarapan pagi.

Bumbu sambalnya terbuat dari cabai rawit yang ditumis bersama bawang, tomat, dan rempah khas, menciptakan rasa pedas gurih yang bikin ketagihan.

Warung-warung penjual Ponggol Setan bisa ditemukan sejak subuh di berbagai sudut kota, terutama dekat pasar tradisional.

Menurut beberapa media lokal, Nasi Ponggol Setan sering ludes hanya dalam beberapa jam sejak warung buka. Sensasi pedasnya benar-benar bikin melek! 

BACA JUGA: 11 Kuliner Tegal Paling Terkenal yang Wajib Anda Coba saat Berkunjung

BACA JUGA: Kuliner Khas Tegal, Ini Perbedaan Nasi Ponggol Biasa dengan Ponggol Setan

2. Rujak Teplak

Berbeda dari rujak pada umumnya, Rujak Teplak adalah rujak sayur khas Tegal dengan sambal yang unik dan khas.

Sambalnya terbuat dari singkong kukus yang diulek bersama cabai rawit, asam Jawa, terasi, dan gula merah. Perpaduan pedas, manis, dan asam ini menghasilkan rasa yang kompleks dan menyegarkan.

Sumber: