Sejarah Martabak di Indonesia, Ternyata Tegal dan Bangka yang Dikenal Menjadi Pencetusnya

Selain itu, martabak juga telah menembus pasar internasional dengan banyaknya restoran Indonesia di luar negeri yang menyajikan martabak sebagai salah satu menu andalannya.

BACA JUGA: Dukung Pengembangan Sektor Industri Kreatif, Bupati Tegal Buka Festival Kuliner Indonesia di Teksin

Kesimpulan

Martabak merupakan salah satu kuliner Indonesia yang kaya akan sejarah dan budaya. Dari martabak telur yang berakar dari Lebaksiu, hingga martabak manis yang berasal dari Bangka, masing-masing memiliki cerita dan cita rasa yang unik. 

Sejarah Martabak di Indonesia dan akulturasi budaya yang terjadi dalam proses penciptaan martabak mencerminkan keragaman dan kekayaan kuliner Nusantara.

Inovasi dan adaptasi yang terus dilakukan oleh para pelaku usaha martabak menunjukkan bahwa kuliner ini mampu bertahan dan terus berkembang di tengah perubahan zaman. 

Sumber: youtube cnn