Proses Pembuatan Kerupuk Antor, Oleh-oleh Khas Kota Tegal yang Tak Biasa

radartegal.com - Salah satu oleh-oleh yang paling populer di Kota Tegal adalah kerupuk Antor.

Proses pembuatan kerupuk Antor, oleh-oleh khas Kota Tegal, merupakan warisan turun-temurun yang melibatkan beberapa tahap yang cukup rumit.

Dari pemilihan bahan baku hingga penggorengan, setiap langkah memiliki perannya masing-masing untuk menghasilkan kerupuk yang renyah dan gurih.

Proses pembuatan kerupuk Antor, oleh-oleh khas Kota Tegal, melibatkan penggunaan bahan-bahan alami seperti tepung kanji, udang rebon, dan bumbu-bumbu pilihan.

BACA JUGA: 5 Makanan dan Minuman Khas Tegal yang Menggoyang Lidah

BACA JUGA: 7 Lokasi Street Food di Kota Tegal, yang Suka Kuliner Wajib ke Sini

Kombinasi bahan-bahan inilah yang menghasilkan cita rasa khas kerupuk Antor yang begitu disukai oleh banyak orang.

Selain itu, proses penggorengan yang dilakukan secara tradisional juga memberikan sentuhan khusus pada tekstur dan aroma kerupuk.

Langkah Unik Membuat Kerupuk Antor

Kerupuk antor, camilan renyah khas Kota Tegal, memiliki proses pembuatan yang unik dan berbeda dari kerupuk pada umumnya. Proses pembuatannya yang melibatkan pasir panas membuat kerupuk antor memiliki tekstur yang khas dan rasa yang gurih.

Yuk, kita intip 7 langkah pembuatan kerupuk antor yang tak biasa ini!

BACA JUGA: 10 Jajanan Unik Khas Tegal dengan Harga di Bawah Rp10.000

BACA JUGA: 4 Jajanan Unik Khas Tegal yang Diklaim Enak dan Bikin Nagih, Kamu Wajib Cobain!

1. Pemilihan Bahan Baku Berkualitas

Bahan utama kerupuk antor adalah singkong. Pilih singkong yang berkualitas baik, segar, dan tidak terlalu tua. Selain singkong, bahan lain yang dibutuhkan adalah tepung tapioka, bawang putih, garam, dan air.

2. Pengolahan singkong

Sumber: