7 Cara Penyajian Nasi Putih yang Benar dan Aman untuk Kadar Gula Darah

Lemak sehat, seperti minyak kelapa atau minyak zaitun, dapat memperlambat proses pencernaan dan penyerapan gula dalam tubuh. Menambahkan sekitar satu hingga dua sendok makan minyak sehat per takaran beras dapat membantu mencegah lonjakan gula darah yang tajam.

Lemak sehat juga memberikan manfaat lain bagi tubuh, seperti meningkatkan penyerapan vitamin larut dalam lemak dan memberikan rasa yang lebih lezat pada nasi.

4. Cuci Bersih Beras 

Mencuci beras hingga air bilasan menjadi bening adalah langkah yang sederhana namun efektif untuk mengurangi kadar gula dalam nasi.

BACA JUGA: 5 Kebiasaan Sehat untuk Cegah Kanker Usus Besar Menurut Sumber Terpercaya

BACA JUGA: 5 Khasiat Biji Pepaya untuk Lambung dan Cara Sehat Mengkonsumsinya

Proses ini dapat menghilangkan sebagian pati yang ada pada permukaan beras, sehingga mengurangi potensi kenaikan gula darah setelah konsumsi. Oleh karena itu, pastikan untuk selalu mencuci beras dengan baik sebelum memasaknya.

5. Biarkan Nasi Dingin 

Setelah memasak nasi, biarkan nasi dingin selama beberapa jam atau simpan di kulkas sebelum disajikan. Hal ini mungkin terdengar sederhana, namun ternyata dapat memberikan dampak positif bagi kesehatan.

Nasi dingin memiliki struktur pati yang lebih resisten terhadap proses pencernaan, yang berarti glukosa dilepaskan lebih lambat ke dalam darah.

Dengan demikian, konsumsi nasi dingin dapat membantu mengurangi lonjakan gula darah setelah makan. Bahkan, beberapa studi menunjukkan bahwa nasi yang telah didinginkan dan dipanaskan kembali memiliki indeks glikemik yang lebih rendah.

BACA JUGA: 5 Ide Menu Sarapan Defisit Kalori yang Sehat dan Bikin Nagih

BACA JUGA: Risiko Mandi Malam Hari bagi Kesehatan, Ini Mitos dan Faktanya

6. Gunakan Rice Cooker Teknologi Low Sugar

Seiring dengan perkembangan teknologi, kini tersedia rice cooker yang dilengkapi dengan fitur Low Sugar, yang dirancang khusus untuk mengurangi kadar gula pada nasi.

Alat ini bekerja dengan memisahkan air tajin yang mengandung gula tinggi dari nasi, sehingga menghasilkan nasi dengan kadar gula yang lebih rendah.

Penggunaan rice cooker semacam ini dapat menjadi pilihan yang praktis bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi gula dari nasi tanpa mengubah pola makan secara drastis.

7. Kontrol Porsi Nasi 

Sumber: