10 Kuliner Tradisional yang Wajib Anda Coba di Pasar Pagi Tegal, Lezat, Autentik dan Murah

Satu lagi kuliner sehat dari Tegal adalah Nasi Lengko. Terdiri dari nasi putih, potongan tahu goreng, tauge, mentimun, disiram saus kacang dan kecap manis. Tidak hanya lezat, makanan ini juga cocok bagi vegetarian.

6. Es Lontrong

Saat cuaca panas melanda, Es Lontrong bisa jadi penyelamat. Minuman ini berisi kacang hijau, agar-agar, potongan roti tawar, sirup merah, dan santan.

BACA JUGA: Bisa Bikin di Rumah, Ini Cara Membuat Apem Comal Kuliner khas Pemalang

BACA JUGA: Jadi Warisan Budaya Tak Benda, Ini Keunikan Kuliner Nasi Grombyang khas Pemalang

Rasanya manis, segar, dan nostalgia. Banyak pengunjung pasar yang menjadikannya penutup setelah menyantap makanan berat.

7. Blendung

Blendung adalah jagung rebus yang dicampur kelapa parut dan gula pasir. Makanan ini sering dijadikan camilan atau sarapan ringan oleh warga Tegal, terutama anak-anak sekolah. Rasa gurih dan manisnya menjadi daya tarik utama.

8. Soto Tauco

Tidak lengkap berbicara kuliner Tegal tanpa menyebut Soto Tauco. Berkuah kuning dengan aroma tauco yang khas, soto ini biasanya berisi daging ayam atau sapi, telur rebus, dan tauge. Rasanya unik dan tidak mudah ditemukan di luar Tegal.

Menurut Good News From Indonesia (GNFI), Soto Tauco menjadi ikon kuliner Tegal yang telah populer karena cita rasa khas dari fermentasi kedelai (tauco) yang kuat namun seimbang.

BACA JUGA: Bikin Nagih, Ini 7 Kuliner Pedas khas Tegal yang Wajib Anda Coba

BACA JUGA: Wisata Kuliner di Brebes, 11 Hidangan Lezat yang Wajib Dicoba!

9. Olos

Olos adalah jajanan berbentuk bulat terbuat dari campuran tepung aci dan terigu yang diisi sayuran dan cabai rawit. Rasanya pedas menggigit dan sangat digemari, terutama di kalangan anak muda. Teksturnya kenyal di luar, lembut di dalam.

10. Jajanan Manis Tradisional

Tak lengkap rasanya ke pasar tanpa membawa pulang jajanan manis tradisional seperti:

• Gemblong (ketan goreng berlapis gula)
• Kue Kamir (terinspirasi dari Arab, beraroma kayu manis)
• Latopia (mirip bakpia, tapi dengan kulit lebih tebal dan gurih)
• Cenil, Wajik, Apem, dan Serabi pun mudah dijumpai dan murah harganya.

Makanan-makanan ini menjadi warisan budaya kuliner yang masih bertahan di tengah arus modernisasi.

Pasar Pagi Tegal menjadi tempat belanja kebutuhan harian, dan juga surga bagi penikmat kuliner tradisional khas Tegal. Ragam makanan yang tersedia mencerminkan kekayaan budaya dan kearifan lokal masyarakat Tegal.

BACA JUGA: Kulineran Sambil Healing? Coba 5 Spot Unik di Tegal Ini

Sumber: