Wisata Kuliner di Brebes, 11 Hidangan Lezat yang Wajib Dicoba!

Radartegal.com - Brebes, sebuah kabupaten di Jawa Tengah, tidak hanya terkenal dengan telur asinnya yang mendunia. Wisata kuliner di Brebes menawarkan beragam hidangan lezat yang siap memanjakan lidah para pecinta makanan tradisional.

Dari olahan laut hingga jajanan khas, setiap hidangan punya cerita dan cita rasa unik yang sayang untuk dilewatkan. Selain telur asin, wisata kuliner di Brebes juga menghadirkan hidangan seperti Kupat Glabed dan Sate Blengong yang menggugah selera.

Keberagaman kuliner ini menjadikan Brebes destinasi wajib bagi mereka yang ingin menikmati makanan khas Jawa Tengah dengan sentuhan lokal yang kental. Bagi yang suka tantangan, wisata kuliner di Brebes juga menyajikan hidangan unik seperti Rujak Belut dan Kepiting Soka.

Kombinasi rasa gurih, pedas, dan manis dalam setiap sajian membuat pengalaman makan di Brebes tak terlupakan. Tidak hanya makanan berat, wisata kuliner di Brebes juga menawarkan camilan seperti Ketan Pencok dan Kerupuk Tulang Bandeng.

BACA JUGA: 4 Tempat Wisata Tegal dengan Mitos Unik tapi Seram

BACA JUGA: 5 Kuliner khas Tegal yang Cocok Bagi Pecinta Pedas

Dengan bahan-bahan lokal yang segar, setiap hidangan memberikan kesan mendalam bagi siapa saja yang mencicipinya.

Kuliner khas Brebes yang wajib dicoba

1. Telur Asin Brebes – Ikon kuliner Brebes ini terkenal karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih. Inovasi seperti kerupuk telur asin dan varian rasa udang membuatnya semakin menarik.
2. Kupat Glabed – Hidangan ini mirip ketupat sayur dengan kuah santan kental berwarna kuning. Biasanya disajikan dengan sate ayam, kerang, atau Sate Blengong yang menjadi ciri khasnya.
3. Sate Blengong – Terbuat dari daging hasil persilangan itik dan entok, sate ini rendah lemak namun tetap empuk. Disajikan dengan kuah santan rempah, rasanya sangat khas.
4. Nasi Lengko – Nasi hangat yang disiram bumbu kacang dan dilengkapi tempe, tahu, tauge, serta mentimun. Hidangan ini cocok untuk sarapan atau makan siang.
5. Kepiting Soka – Kepiting cangkang lunak yang dimasak dengan bumbu asam manis atau rendang. Keunikannya terletak pada cangkang yang bisa dimakan seluruhnya.
6. Adep-adep Brebes – Mirip nasi campur, hidangan ini terdiri dari ayam bacem, tempe, tahu, ikan asin, dan sayuran segar. Cocok bagi yang ingin mencicipi beragam rasa dalam satu piring.
7. Bandeng Bakar Lumpur – Ikan bandeng yang dikukus sebelum dibakar, menghasilkan daging yang lembut dan beraroma rempah.
8. Ketan Pencok – Jajanan tradisional dari ketan yang diberi bubuk gula aren dan kelapa. Rasanya manis dan legit, cocok sebagai camilan.
9. Soto Brebes – Kuahnya gurih dengan tambahan tauco yang memberikan sentuhan rasa berbeda dari soto pada umumnya.
10. Crispy Ikan Serinding – Ikan kecil yang digoreng renyah, cocok sebagai camilan atau lauk pendamping.
11. Bawang Merah Goreng – Brebes dikenal sebagai penghasil bawang merah terbaik, dan bawang gorengnya memiliki aroma yang harum serta rasa yang khas.

BACA JUGA: 7 Aktivitas Seru di Guci Tegal Bersama Keluarga

BACA JUGA: 5 Wisata Budaya Tegal yang Kaya Makna dan Sejarah

Tanya jawab seputar wisata kuliner di Brebes

Q: Di mana bisa mencicipi wisata kuliner di Brebes yang wajib dicoba?

A: Anda bisa mengunjungi pusat kuliner seperti Pasar Pagi Brebes atau warung-warung tradisional di sekitar Alun-alun Brebes. Beberapa tempat seperti Depot Kupat Glabed H. Misbah dan RM Sari Rasa juga menyajikan hidangan khas Brebes dengan cita rasa autentik.

Selain itu, banyak pedagang kaki lima yang menjajakan makanan unik seperti Rujak Belut dan Sate Blengong di sepanjang Jalan Jenderal Sudirman. Jika ingin membawa pulang, pasar oleh-oleh seperti Toko Oleh-Oleh Mutiara menyediakan telur asin dan kerupuk tulang bandeng.

Q: Apa saja rekomendasi makanan unik di Brebes selain telur asin?

A: Beberapa hidangan unik yang patut dicoba antara lain Sate Blengong, Rujak Belut, dan Kepiting Soka. Sate Blengong terbuat dari daging unggas khas Brebes, sedangkan Rujak Belut menawarkan perpaduan rasa pedas-manis yang jarang ditemukan di daerah lain.

Sumber: