5 Makanan Hangat Khas Pekalongan yang Cocok Dinikmati saat Hujan

Radartegal.com - Ketika menyebut Pekalongan, pikiran kita langsung melayang kepada batiknya yang mendunia. Namun, di balik kekayaan budaya tekstil tersebut, tersimpan harta karun kuliner yang tak kalah menggoda, terutama berbagai makanan hangat khas Pekalongan yang sempurna menemani malam yang sejuk atau hujan yang rintik-rintik.

Menjelajahi kota ini tidak akan lengkap tanpa menyelami setiap warung dan sudutnya yang menghidangkan kelezatan autentik. Setiap sajian makanan hangat khas Pekalongan diciptakan dengan resep turun-temurun, menjamin keaslian rasa yang membangkitkan kenangan. 

Keunikan citarasanya berasal dari paduan rempah-rempah pilihan dan teknik memasak yang telah diwariskan selama beberapa generasi. Keberadaan makanan hangat khas Pekalongan menjadi bukti nyata bahwa kota ini adalah surga bagi para pecinta kuliner tradisional.

Bagi Anda yang merencanakan wisata kuliner, daftar berikut adalah panduan wajib untuk menikmati kelezatan yang ditawarkan. Mari kita telusuri satu per satu hidangan ikonik yang membuat makanan hangat khas Pekalongan begitu istimewa dan dirindukan. 

BACA JUGA: Berburu Soto Tauto khas Pekalongan, Cita Rasa Unik Daging Kerbau dan Tauco

BACA JUGA: 5 Tempat Kuliner Populer Dekat Alun-alun Pekalongan

Daftar Makanan Hangat Khas Pekalongan yang Wajib Dicoba

1. Garang Asem Pekalongan

Garang Asem adalah hidangan pembuka yang sempurna. Berbeda dengan versi daerah lain, Garang Asem khas Pekalongan memiliki ciri khas kuah yang bening, asam segar, dan pedas yang langsung terasa.

Racikan bumbunya sederhana namun powerful, biasanya menggunakan daging sapi atau ayam yang dimasak dengan belimbing wuluh, tomat, cabai, dan rempah aromatik. Hasilnya adalah kuah yang sangat menyegarkan dan efektif menghangatkan tubuh, terutama saat cuaca kurang bersahabat.

2. Soto Tauto Pekalongan

Inilah hidangan yang paling iconic dan tidak akan Anda temukan dengan cita rasa yang sama di tempat lain. Soto Tauto adalah perpaduan genius antara soto dan tauco (pasta kedelai fermentasi).

Kuahnya yang berwarna kecoklatan menawarkan rasa gurih, umami, dengan sedikit sentuhan asam-manis yang unik. Disajikan dengan irisan daging sapi atau ayam, soun, dan taburan bawang goreng, soto ini adalah comfort food sejati.

BACA JUGA: 7 Makanan Kering Khas Pekalongan yang Cocok untuk Oleh-oleh dan Tahan Lama

BACA JUGA: 4 Kuliner Pedas Autentik Pekalongan, Dijamin Nendang Lidah

Untuk pengalaman terbaik, kunjungi warung legendaris seperti Soto Tauto Bang Dul atau Haji Kunawi yang telah menjadi bagian dari sejarah kuliner kota.

3. Pindang Tetel

Jika Anda penggemar Rawon, Pindang Tetel wajib masuk daftar mencoba. Hidangan ini mirip sup daging dengan kuah berwarna hitam keunguan akibat penggunaan bumbu kluwak. Namun, sensasi rasanya sangat berbeda.

Sumber: