5 Kuliner Autentik Asli Tegal yang Pasti Bikin Ketagihan
Ilustrasi. 5 kuliner autentik asli Tegal-freepik-
Sate yang biasa disebut sate batibul ini benar-benar menggugah selera. Biasanya disajikan bersama irisan bawang merah, cabai rawit, dan tomat.
3. Kupat Glabed
Makanan legendaris khas Tegal ini juga tidak boleh Anda lewatkan. Mirip ketupat sayur, namun kuahnya lebih kental dan berwarna kuning cerah.
Glabed sendiri artinya kental, yang merujuk pada kuah santannya yang pekat. Isiannya potongan ketupat, tahu goreng, kerupuk mie kuning, dan disiram kuah glabed yang gurih dan sedikit pedas.
BACA JUGA : 4 Keunikan Rujak Teplak Tegal yang Tak Ada di Daerah Lain
BACA JUGA : 4 Menu Sarapan khas Tegal yang Murah dan Bergizi
Biasanya kupat glabed banyak dinikmati saat pagi hari yang sejuk atau cuaca hujan. Agar makin enak, kupat glabed bisa ditambahkan dengan sate-satean seperti sate blengong (persilangan bebek jantan dan entok betina), usus ayam, sate kikil, sate kerang, dan sejenisnya.
4. Tahu Aci
Kuliner autentik asli Tegal ini memang termasuk camilan, bukan makanan berat seperti yang lain. Namun tahu aci ini camilan ringan paling ikonik di Tegal.
Tahu aci merupakan tahu pong (tahu goreng kopong) yang tengahnya diisi adonan aci (pati tapioka) berbumbu. Pembuatannya digoreng sampai renyah diluar namun tetap kenyal di dalam.
Rasanya makin nikmat saat disantap dengan dicocol sambal kecap atau cabai rawit. Bisa Anda jadikan teman minum kopi atau teh saat pagi ataupun sore hari.
BACA JUGA : Alasan Sate Batibul Tegal Sering Diburu para Wisatawan dan Pecinta Kuliner
BACA JUGA : 6 Tempat Wisata di Tegal yang Pasti Disukai Anak
5. Es Lontrong
Meski bukan termasuk makanan, es lontrong termasuk hidangan autentik Tegal yang wajib dicoba. Apalagi ketika cuaca sedang terik, es lontrong bisa jadi penolong.
Minuman ini terbuat dari campuran es serut, santan, pacar cina, ketan hitam, dan sirup merah. Rasanya manis, creamy, dan segar, pas untuk dinikmati siang-siang!
Itulah 5 kuliner autentik asli Tegal yang pasti membuat Anda ketagihan. Jadi, kira-kira tertarik coba yang mana?
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
