Alasan Sate Batibul Tegal Sering Diburu para Wisatawan dan Pecinta Kuliner

radartegal.com - Sate batibul Tegal adalah salah satu kuliner khas yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke kota ini. Berbeda dari sate kambing biasa, Sate batibul menggunakan daging kambing muda berusia di bawah tiga bulan, sehingga teksturnya sangat empuk.

Keunikan sate batibul Tegal tidak hanya terletak pada bahannya, tetapi juga pada cita rasanya yang khas. Kuliner ini telah menjadi ikon kuliner Tegal yang wajib dicoba bagi siapa pun yang menyukai hidangan daging.

Selain rasanya yang lezat, sate batibul Tegal juga terkenal karena harganya yang terjangkau. Dengan kualitas daging yang premium, kuliner ini tetap bisa dinikmati oleh berbagai kalangan tanpa menguras kantong.

Bagi pecinta kuliner, mencoba sate batibul Tegal adalah pengalaman yang memuaskan. Dari tekstur hingga penyajiannya, semua detailnya membuat hidangan ini begitu istimewa dan layak untuk dicicipi.

BACA JUGA: 8 Tempat Liburan Hemat Budget di Tegal tapi Mengesankan

BACA JUGA: 4 Budaya Unik Tegal yang Wajib Dijelajahi saat Liburan

Keistimewaan Sate Batibul Tegal yang Wajib Dicoba

1. Daging Super Empuk dan Lembut

Sate batibul Tegal terkenal karena tekstur dagingnya yang sangat empuk, bahkan disebut "meleleh di mulut". Hal ini karena menggunakan daging kambing muda (di bawah tiga bulan) yang seratnya masih halus dan tidak alot.

2. Tidak Berbau Prengus

Berbeda dengan sate kambing biasa, sate batibul hampir tidak memiliki bau amis atau prengus. Ini karena kambing muda belum memiliki kelenjar bau yang kuat, serta proses pembersihan yang teliti sebelum diolah.

3. Cita Rasa Manis Gurih yang Khas

Bumbu marinasi sate batibul Tegal didominasi oleh rasa manis dan gurih, dengan paduan rempah yang pas. Meski bumbunya meresap, rasa asli daging tetap terasa, membuatnya cocok dinikmati dengan nasi hangat.

4. Disajikan dengan Bumbu Kecap Khas Tegal

Sate ini tidak menggunakan bumbu kacang seperti sate pada umumnya, melainkan disiram kecap khas Tegal yang terdiri dari kecap manis, irisan bawang merah, cabai, tomat, dan sedikit daun jeruk untuk aroma segar.

BACA JUGA: Tempat Nongkrong Asyik, Ini 5 Cafe Instagrammable di Tegal yang Lagi Hype Banget

BACA JUGA: 3 Ide Kegiatan Liburan Sekolah Antimainstream di Tegal

5. Potongan Daging yang Besar dan Tebal

Sate batibul Tegal memiliki potongan daging yang lebih besar dibanding sate kambing biasa. Ukurannya yang tebal membuat setiap gigitan terasa puas dan nikmat.

6. Dibakar dengan Teknik Sempurna

Proses pembakaran sate batibul dilakukan di atas bara arang dengan api sedang, menghasilkan bagian luar yang sedikit gosong tapi dalamnya tetap juicy. Teknik ini membuat rasanya semakin lezat.

Penutup

Sumber: