Masukkan es serut di atas sirup merah. Pastikan jumlahnya cukup untuk memberikan sensasi dingin yang menyegarkan.
BACA JUGA: Manisan khas Tegal Jajan Elit di Zaman Belanda, Apa Penyebab hampir Punahnya Kuliner Ini?
BACA JUGA: Mencicipi Kuliner Khas Tegal yang Enak dan Murah, Pasti Bikin Ketagihan
Susun Bahan Lain
Tambahkan kacang hijau, kolang-kaling, cincau hitam, dan potongan roti tawar di atas es serut secara berurutan. Susunan ini memberikan tekstur yang beragam, mulai dari kenyal, lembut, hingga empuk.
Siram dengan Santan
Setelah bahan tersusun rapi, siram semuanya dengan santan hingga merata. Pastikan santan menutupi semua isian untuk rasa yang maksimal.
Sentuhan Akhir
Tambahkan sedikit sirup merah di bagian atas untuk hiasan. Es Lontrong Anda kini siap disajikan!
Rahasia di Balik Kelezatan Es Lontrong
Mengapa Es Lontrong begitu istimewa? Tentu karena kombinasi bahan-bahannya. Kacang hijau memberikan rasa alami dan nutrisi, sementara kolang-kaling menambahkan tekstur kenyal.
BACA JUGA: Unik, Ini 5 Kuliner Brebes yang Rasanya Kurang Cocok untuk Lidah Pendatang
BACA JUGA: Jadi Pilihan Wisatawan, Ini Review Kuliner Sate Kelinci Guci Tegal
Cincau hitam memberi efek dingin alami, dan roti tawar menjadi pelengkap yang tak biasa namun cocok. Ditambah dengan santan gurih dan sirup manis, semuanya bersatu menjadi sajian yang memanjakan lidah.
Tak heran, Es Lontrong menjadi pilihan banyak orang untuk melepas dahaga dengan cara yang tidak biasa.
Tips agar Es Lontrong lebih Nikmat
- Gunakan santan segar. Santan instan memang praktis, tapi santan segar memberikan rasa yang lebih autentik dan gurih.
- Rebus kacang hijau dengan gula. Agar rasa kacang hijau lebih enak, tambahkan sedikit gula saat merebusnya.
- Sajikan segera. Es Lontrong paling nikmat dinikmati segera setelah dibuat agar es serutnya tidak mencair terlalu cepat.
Kesegaran dalam Satu Gelas Es Lontrong
Mencoba Es Lontrong tak hanya memuaskan dahaga, tetapi juga membawa kita bernostalgia ke masa lalu. Minuman ini menggambarkan betapa sederhana bahan-bahan lokal dapat diolah menjadi sesuatu yang istimewa.
BACA JUGA: Unik, Ini 5 Kuliner Brebes yang Rasanya Kurang Cocok untuk Lidah Pendatang
BACA JUGA: Jadi Pilihan Wisatawan, Ini Review Kuliner Sate Kelinci Guci Tegal
Bagi Anda yang ingin merasakan langsung cita rasa khas Tegal, tak ada salahnya mencoba resep ini di rumah. Selain mudah, hasilnya pasti bikin keluarga terkesan.