7 Makanan Khas Tegal Terkenal dengan Kelezatanya, Wajib Anda Coba!

RADARTEGAL.DISWAY.ID  - Tegal merupakan salah satu kawasan di Jawa Tengah yang terdiri dari Kabupaten Tegal dan Kota Tegal. Terdapat beragam makanan khas tegal yang terkenal enak, berikut rekomendasinya.

Berbicara soal kuliner dan Tegal, tentu saja terdapat sesuatu yang menarik di kota ini bukan.

Ya, benar. Warung Tegal alias Warteg. Gaya warung makan dengan beragam macam lauk pauk dan sayuran ini bahkan terkenla hingga Ibukota Jakarta.

Nah, untuk Anda yang penasaran mengenai apa saja makanan khas Tegal yang menarik dan wajib Anda coba, berikut rekomendasinya.

BACA JUGA: Nostalgia Kulineran, 3 Jajanan Tempo Doeloe yang Masih Eksis di Tegal

7 Makanan Khas Tegal, Enak dan Lezat

1.      Sega Ponggol

Tahukah Anda, sega ponggol merupakan salah satu makanan khas Tegal yang biasanya dijadikan sebagai menu sarapan pagi hari.

Sega ponggol sendiri merupakan campuran antara nasi putih yang dibungkus dengan daun pisang.

Adapun nasi putih tersebut dapat disajikan dengan lauk tempe dan tahu orek.

Selain itu, terkadang juga penjual akan menambahkan lauk lainnya sperti telur dadar, mie goreng, dan masih banyak lagi.

Untuk harga seporsi sega ponggol ini yakni hanya Rp5 ribu saja.

2.      Sate Kambing Muda

Bagi pecinta sate kambing, Anda perlu  mencoba sate kambing muda yang sangat terkenal di kota Bahari ini, ya.

Karena, satu kambing muda ala Tegal ini mempunyai ciri khas pemilihan kambing berusia di bawah lima bulan (balibul) atau bawah tiga bulan (batibul) sehingga dagingnya sangat empuk.

Nah, bagi Anda yang penasaran dan ingin mencoba sate kambing muda Tegal, dapat langsung mengunjungi salah satu yang terkenal yakni Sate Kambing Muda yang terletak di Jalan  Sultan  Agung 12, Kejambon, Tegal Timur, Kota Tegal.

3.       Soto Tauco

Makanan khas Tegal berikutnya yakni soto tauco yang merupakan makanan fermentasi terbuat dari biji kedelai yang sudah direbus, dihaluskan, dan diaduk dengan tepung terigu.

Soto tauco ini biasnaya disajikan dengan lontong, tauge, dan potongan daging ayam.

Nah, untuk Anda yang ingin mencicipi kelezatan Soto Tauco ini dapat mengunjungi Soto Tauco H. Caup Gendut di Jalan KH Mansyur 8, Mangkukusuman, Tegal Timur, Kota Tegal.

BACA JUGA: Ssstt! Ada Bocoran Resep Sate Kambing Khas Tegal yang Empuk Banget, Coba Cek Deh

4.      Glotak

Makanan khas Tegal Glotak merupakan olahan dari gembus atau sejenis oncom yang dimasak dengan bumbu khasnya.

Makanan ini mempunyai cita rasa yang pedas karena disajikan dengan kaldu dan cabai.

Nah, supaya lebih enak dan nikmat, disrankan untuk menyantap Glotak ini dengan kerupuk pedas, ya.

5.      Rujak Teplak

Kuliner selanjutnya yakni rujak teplak yang menawarkan aneka  sayuran seperti; kangkung, daun ubi jalar, daun pepaya, daun singkong, tauge, jantung pisang, hingga timun rebus.

Beranekan ragam sayuran tersebut kemudian akan disajikan dengan bumbu yang terbuat dari singkong yang direbus dan dihaluskan.

Kemudian, dicampur dengan bumbu dan air yang tampilannya mirip seperti bumbu pecel.

Nah, bagi Anda yang ingin mencoba rujak teplak ini. Anda bisa mengunjungi Rujak Teplak Toko Mitra Bu Kapsah yang berada di Jalan Letjen Suprapto. 77-89, Mitaragen, Tegal Barat, Kota Tegal.

6.      Es Lontrong

Selain makanan saja yang menarik untuk dicoba di Tegal, selanjutnya ada minuman segar, yaitu Es Lontrong.

Es slontrong merupakan es tradisional dari Tegal yang terbuat dari kacang hijau dan cincau.

Cita rasa kelezatan es ini didapatkan usai disiram dengan gula merah, santan, dan serutan es.

Adapun untuk menyantap minuman khas Tegal ini bisa mengunjungi Es Lontrong Slawi di Jalan Letjen Suprapto 26, Slawi Wetan, Slawi, Kabupaten Tegal.

7.      Kupat Blengong

Rekomendasi makanan Khas Tegal yang terakhir yaitu Kupat Blengong. Blengong merupakan hewan yang berasal dari hasil perkawinan antara bebek dan mentok.

Adapun tekstur dari daging blengong ini mirip dengan bebek, tetapi mempunyai serat yang lebih lunak. Biasanya kupat blengong ini disajikan dengan kuah kupat glabed yang ditambah dengan sate blengong.

Untuk mencicipi sajian kuliner khas Tegal yang satu ini bisa mengunjungi Kupat Blengong Mas Diryono di Jalan Sawo Barat, Kraton, Tegal Barat, Tegal.

Demikian ulasan mengenai 7 makanan khas  Tegal. Semoga bermanfaat.***

Sumber: