15 Soto khas Jawa Paling Unik dan Legendaris yang Wajib Kamu Coba

BACA JUGA: 4 Hidden Gems Kuliner Batang Selain Soto Kebo, Wajib Coba

9. Soto Jepara

Soto Jepara memiliki kuah bening kekuningan yang aromatik. Penggunaan rempah seperti kapulaga, kayu manis, dan cengkih menjadikannya berbeda dari soto lain di Jawa Tengah.

Disajikan dengan suwiran ayam kampung dan seledri segar, rasanya lembut namun menggugah selera.

10. Soto Madura

Soto Madura sangat terkenal di Jawa Timur berkat kuahnya yang bening tapi sarat rempah seperti kunyit, serai, dan lengkuas.

Daging sapi yang empuk berpadu dengan sambal petis dan jeruk limau, menciptakan rasa gurih-pedas yang khas. Soto ini sering dijajakan di warung kaki lima sepanjang jalan pesisir Madura.

BACA JUGA: Dari Soto hingga Nasi Megono, Ini Wisata Kuliner di Pekalongan yang paling Hits!

BACA JUGA: Daya Tarik Soto Tauco Tegal di Tengah Persaingan Kuliner Modern, Resep Otentik yang Menyimpan Sejarah

11. Soto Trenggalek

Berbeda dari soto lainnya, Soto Trenggalek memiliki kuah hitam pekat karena menggunakan kluwek—bahan utama dalam rawon.

Rasa gurihnya berpadu dengan sedikit manis khas Jawa Timur. Biasanya disajikan dengan daging sapi, tauge, dan taburan bawang goreng.

12. Soto Pacitan

Soto khas Pacitan menggunakan tambahan parutan kelapa sangrai (serundeng) di dalam kuahnya, memberikan aroma khas yang tidak ditemukan di soto lain. Kuahnya bening dan ringan, namun tetap gurih karena kaldu ayam kampung yang dimasak perlahan.

13. Soto Solo

Soto Solo atau Soto Surakarta punya kuah bening yang ringan tapi kaya rasa. Biasanya disajikan dengan ayam suwir, bihun, dan perkedel kentang.

BACA JUGA: Dari Soto Hingga Mie Kopyok, Semarang Punya 4 Kuliner Khas yang Wajib Kamu Coba Saat Berkunjung Kesana 

BACA JUGA: Menjadi Kuliner Legenda di Tegal, Ini Dia Ciri Khas dari Soto Tauco Tegal yang Lezat

Pelengkap seperti sate ayam atau sate usus membuat hidangan ini semakin lengkap. Soto ini terkenal sebagai sajian pagi favorit masyarakat Solo.

14. Soto Osing Banyuwangi

Soto Osing berasal dari Banyuwangi dan memiliki cita rasa yang khas. Kuahnya kuning kental dengan aroma daun jeruk yang kuat.

Sumber: