Kerap Terkendala Cuaca, Pelaku UMKM Krupuk Ikan Nila di Balapulang Tegal Butuh Support Pemerintah
PRODUKSI - Pelaku UMKM saat memproduksi krupuk ikan nila di Desa Batu Agung, Kecamatan Balapulang, Kabupaten Tegal, Rabu, 30 April 2025.-Yeri Noveli-radartegal.disway.id
Untuk mendapatkan ikan nila, dia tidak pernah beli karena sudah budidaya sendiri di lokasi produksi krupuk. Setelah dicampur adonan tersebut, kemudian dipotong kecil-kecil lalu dijemur.
Setelah benar-benar kering, potongan itu digoreng di dapur yang bersih dan higienis. Kemudian krupuk itu dikemas dalam plasti dengan isi 50 gram.
Selama ini, Eka Purnomo memasarkan krupuk tersebut hanya di wilayah Kabupaten Tegal bagian selatan. Beberapa juga di Brebes yakni di sekitar Kecamatan Jatibarang dan Pemalang di Randudongkal.
"Kalau di Kabupaten Tegal, mayoritas di bagian selatan seperti Balapulang, Margasari, Bumijawa, Bojong, dan beberapa wilayah lainnya," kata Eka yang merupakan warga Desa Gunung Jati Kecamatan Bojong ini.
Menurut Eka, untuk mengantisipasi produksi berhenti karena cuaca hujan, maka dirinya membutuhkan bantuan berupa mesin pengering. Dia berharap ada perhatian serius dari Pemkab Tegal.
"Solusinya ada mesin pengering. Semoga ada bantuan dari pemerintah supaya kami tetap produksi dan karyawan kami menerima gaji," tutupnya.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
