Hidangan ini adalah ikon kuliner Tegal. Berisi ketupat yang disiram kuah santan kuning yang sangat kental ("glabed") dan gurih. Dihidangkan dengan sate ayam, kikil, atau kerang, serta taburan kerupuk mi yang renyah.
Keunikan: Kuahnya yang super kental dan gurih adalah soul dari hidangan ini, berbeda dari kupat lain.
Harga: Rp 8.000 - Rp 15.000, tergantung lauk.
Tempat Mencoba: Warung legendaris seperti Kupat Glabed Pak Machali.
BACA JUGA: 4 Warung Makan Legendaris Sekitar Alun-alun Tegal Paling Terkenal Enaknya
BACA JUGA: 8 Wisata Edukasi di Tegal Terpopuler 2025, Cocok untuk Belajar Anak
Penutup
Jadi, sudah jelas kan bahwa destinasi kuliner Tegal sangatlah kaya dan beragam? Perjalanan rasa Anda tidak akan berhenti hanya pada sate kambing muda saja. Masih banyak kuliner Tegal yang wajib dicoba selain sate kambing muda yang siap memanjakan lidah Anda.
Ayo rencanakan wisata kuliner Anda ke Tegal dan jangan lupa untuk menjajal semua hidangan lezat ini. Setiap gigitan akan membawa Anda lebih dekat pada budaya dan cita rasa asli masyarakat pesisir utara Jawa yang begitu hangat dan bersahabat.