Nagih Abis Guys! 6 Kuliner Pedas Khas Tegal Ini Bikin Lidah Susah Nolak

TEGAL, radartegal.com - Siapa yang tidak kenal dengan TEGAL? Kota kecil di pesisir utara Jawa Tengah ini punya banyak hal menarik, salah satunya adalah kuliner pedas khas TEGAL yang menggoda lidah. 

Jika kamu penggemar makanan pedas, Tegal adalah surganya. Dengan rasa yang khas, perpaduan rempah-rempah lokal, dan bahan-bahan segar, kuliner pedas khas Tegal akan membuatmu ketagihan. 

Yuk, kita bahas lebih dalam tentang kuliner pedas khas Tegal yang wajib dicicipi saat berada di daerah ini. Simak penjelasan lebih lanjut di bawah ini.

Daftar kuliner pedas khas Tegal

1. Nasi Ponggol 

Nasi ponggol bisa dibilang adalah ikon kuliner Tegal, terutama sebagai menu sarapan. Hidangan ini terdiri dari nasi putih hangat yang disajikan dengan sambal goreng tempe.

BACA JUGA: Berburu Kuliner Malam di Tegal, Intip Lima Rekomendasi Makanan Enak yang Wajib Dicoba

BACA JUGA: Keunikan Blendung Jagung, Kuliner Khas Tegal yang Semakin Punah

Sambalnya memiliki cita rasa pedas dan gurih, pas dipadukan dengan lauk tambahan seperti telur dadar, udang, atau bahkan kerupuk.

Biasanya nasi ponggol dijual dalam bungkus daun pisang, membuat aromanya semakin menggoda. Sarapan ini cocok untuk kamu yang butuh energi ekstra di pagi hari.

Menurut salah satu ulasan dari Kompas, nasi ponggol adalah menu sederhana yang bisa memuaskan lidah dengan rasa lokal yang otentik. Jangan lupa tambahkan sambal ekstra kalau kamu benar-benar pecinta pedas!

2. Rujak Teplak

Rujak teplak adalah versi lokal dari rujak sayur, namun dengan sambal yang unik. Sambalnya terbuat dari singkong kukus yang dihaluskan bersama cabai rawit, terasi, asam Jawa, dan gula merah.

BACA JUGA: 5 Alasan Soto Tauco Tegal Jadi Kuliner Wajib yang Harus Dicoba

BACA JUGA: 5 Kuliner Gurih Khas Tegal yang Rasanya Selalu Bikin Nagih

Perpaduan rasa pedas, manis, dan asam menciptakan sensasi segar di mulut. Rujak ini biasanya disajikan dengan berbagai sayuran seperti kangkung, kecambah, dan mentimun.

Sumber: