Kupat Blengong Brebes, Makanan Khas yang Menawarkan Kelezatan yang Berbeda dari Lainnya

Dimulai dengan mempersiapkan dua komponen utama, yaitu ketupat dan blengong. Pertama, ketupat dibuat dari beras yang dimasukkan ke dalam anyaman daun kelapa muda.

Kemudian direbus dalam air mendidih hingga matang sempurna, menghasilkan tekstur yang lembut dan kenyal. Sementara itu, blengong, dipotong kecil-kecil sesuai ukuran sate dan ditusuk dengan tusukan sate dari bambu.

Potongan blengong ini kemudian siap dipanggang atau dibakar di atas bara api hingga matang dan beraroma khas. Siap untuk disajikan bersama ketupat dan bumbu kacang yang gurih.

Ketika disajikan, Kupat Blengong biasanya dihidangkan dalam piring besar dengan irisan ketupat yang telah dipotong-potong. Di atas ketupat, sate blengong yang telah dipanggang diletakkan dengan rapi.

BACA JUGA: Keren! Sate Blengong di Brebes Diusulkan Sebagai Warisan Tak Benda

BACA JUGA: Cerita Sejarah Sate Blengong Khas Brebes Sukses Pukau Pengunjung Brebes Expo

 

Kemudian, bumbu kacang yang kental dan gurih disiramkan di atasnya. Tidak lupa, taburan bawang goreng dan irisan daun seledri menambah cita rasa dan aroma yang menggugah selera.

Rasa daging blengong yang gurih dan sedikit kenyal berpadu sempurna dengan ketupat yang lembut. Bumbu kacang yang manis, pedas, dan gurih menambah kekayaan rasa pada hidangan ini.

Sensasi makan Kupat Blengong sangat berbeda dengan sate atau ketupat lainnya. Karena daging blengong memiliki tekstur dan rasa yang khas, yang tidak bisa ditemukan pada daging ayam atau kambing.

Kupat Blengong bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari budaya dan tradisi masyarakat Brebes. Makanan ini sering dihidangkan pada acara-acara khusus, seperti pernikahan, syukuran, dan hari raya.

BACA JUGA: Kupat Blengong: Kuliner Khas Legendaris Tegal yang Menggugah Selera

 

BACA JUGA:Warung Sate Blengong Mbak Yati Kian Diminati Penikmat Kuliner Tegal Menjadikanya Warung Sate Blengong Terlaris

Selain itu, Kupat Blengong juga menjadi daya tarik wisata kuliner bagi para pengunjung yang datang ke Brebes. Jadi bagi Anda yang berkunjung ke Brebes tidak ada salahnya mencoba kuliner ini. 

Rekomendasi Tempat Menikmati Kupat Blengong

Bagi Anda yang ingin mencoba Kupat Blengong, tidak perlu khawatir sulit menemukannya. Di Brebes, banyak warung makan dan pedagang kaki lima yang menjual Kupat Blengong.

Sumber: