Kupat Blengong: Kuliner Khas Legendaris Tegal yang Menggugah Selera

RADAR TEGAL - Kupat blengong adalah salah satu kuliner khas dan legendaris yang sangat menggugah selera di Tegal, sebuah kota di pesisir laut utara Provinsi Jawa Tengah, Indonesia.

Meskipun Tegal dikenal dengan warteg dan sate kambingnya, ternyata ada banyak kuliner khas Tegal yang memiliki kelezatan luar biasa, dan salah satunya adalah kupat blengong.

Bagi sebagian masyarakat yang bukan berasal dari Tegal, mungkin nama kupat blengong terdengar asing di telinga. Namun, kuliner ini sangat asli dan khas dari Tegal.

Kupat blengong menggunakan hasil perkawinan antara bebek dan itik yang menghasilkan unggas baru yang disebut blengong.

BACA JUGA: Museum Semedo Tegal: Jejak Zaman Purbakala di Tengah Keindahan Kabupaten Tegal

Blengong hanya dapat ditemukan di daerah Brebes dan Tegal, sehingga kupat blengong menjadi hidangan khas yang autentik dari Kota Tegal dan Brebes.

Kupat blengong biasanya disajikan dengan bumbu kuning yang khas dan kuah yang kental.

Ditambah dengan ketupat yang dipotong dadu dan bawang goreng, hidangan ini dijamin akan membuat Anda kenyang.

Harganya pun terjangkau, sekitar 13.000 rupiah per porsi lengkap dengan kupat dan sate.

Tempat favorit untuk menikmati kupat blengong di kota Tegal adalah sentra kuliner di jalan Sawo Barat, Tegalsari, Tegal, Jawa Tengah, tetapi hingga saat ini rencana ini belum terealisasi.

Namun, Anda juga bisa menemukan penjual kupat blengong yang enak di daerah Adiwerna, dekat exit tol Tegal.

Kupat blengong menjadi alternatif menu bagi para pecinta kuliner yang kurang menyukai sate kambing muda karena baunya.

Daging blengong yang kenyal dan tidak berbau serta rendah kolesterol menjadikannya pilihan yang lebih sehat.

BACA JUGA: Prabalintang Tegal: Nikmati Keindahan Hutan Pinus dan Berbagai Fasilitas Wisata Menarik

Sumber: