Kisah di Balik Kelezatan Tradisional Kupat Bongkok Tegal yang Legendaris Berkat Cita Rasa yang Unik

RADAR TEGAL - Setiap daerah di Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang unik dan memikat, termasuk Tegal, sebuah kota kecil di Jawa Tengah. Salah satu kekayaan kuliner yang tak boleh terlewatkan adalah Kupat Bongkok Tegal.

Sebuah hidangan khas yang telah menjadi ikon kuliner dari daerah ini mempunyai keunikan tersendiri. Kupat Bongkok Tegal menggoda selera dengan rasa yang lezat dan aroma yang menggugah.

Tak hanya sekadar makanan lezat, Kupat Bongkok Tegal juga memiliki jejak sejarah yang menarik. Kupat Bongkok juga menjadi simbol dari keunikan budaya Tegal yang patut dipromosikan.

Melalui setiap gigitan Kupat Bongkok Tegal, kita tidak hanya merasakan kelezatan kuliner tradisional, tetapi juga menghargai warisan budaya yang telah diwariskan secara turun-temurun dari generasi ke generasi. Mari mengenal lebih dalam kuliner khas Tegal yang legendaris ini.

BACA JUGA:Sejarah Kupat Bongkok Tegal, Kuliner Lokal yang Melegenda dari Pantura

Jejak sejarah yang menarik

Kupat ini adalah kuliner legendaris dari Kabupaten Tegal yang memiliki sejarah panjang. Berawal dari Desa Bongkok pada tahun 1970, Kupat Bongkok telah menjadi ikon kuliner yang tak terlupakan di daerah tersebut.

Kuliner ini terkenal dengan kombinasi lontong, mie kenyal, dan tauge yang disajikan dengan kare tempe khas, serta penggunaan tempe semangit yang memberikan rasa gurih yang unik. Proses pembuatannya membutuhkan kesabaran dan ketelatenan tinggi, namun hasil akhirnya adalah cita rasa yang menggugah selera.

Rahasia di balik Kupat Bongkok

Kupat Bongkok, sebuah kuliner khas dari Tegal, menonjol dengan citarasa yang unik dan proses pembuatan yang istimewa. Keistimewaan dalam kelezatan Kupat Bongkok dapat ditemukan dalam penggunaan tempe semangit, yaitu tempe yang difermentasi secara khusus untuk memberikan sentuhan gurih yang karakteristik. 

Tempe ini dihasilkan dari proses pemeraman selama tiga hari dari tempe berkualitas super. Selain itu, Kupat Bongkok Tegal juga disajikan dengan mie kenyal atau kerupuk mie yang dimasak hingga lembut dan dilumuri dengan bumbu pedas, serta disajikan dengan taburan tauge yang telah dikukus. 

BACA JUGA: Nikmatnya Kupat Bongkok Khas Tegal, Makanan Unik dengan Mie Konyel yang Miliki Cita Rasa Lezat

Hidangan ini biasanya tersedia di pagi hari dan cepat habis karena popularitasnya yang tinggi. Harga per porsi pun terjangkau, menjadikannya pilihan favorit bagi banyak orang. Lebih dari sekadar kelezatan rasa, Kupat Bongkok juga menawarkan pengalaman kuliner yang kaya akan sejarah dan tradisi Tegal.

Mengangkat keunikan budaya Tegal

Sumber: