3 Resep Makanan Khas Tegal yang Bikin Ketagihan

Bumbu:

• 12 bawang merah, iris

• 6 bawang putih, iris

• 6 cabai merah, haluskan

• 10 cabai merah keriting, iris

• 5 cabai hijau, iris

• 20 cabai rawit utuh

• 2 lembar daun salam

• Sejempol laos, geprek

• 1 serai, geprek

Cara memasak:

1. Goreng tempe setengah matang, angkat tiriskan.

2. Lalu tumis bawang merah bawang putih sampai wangi, lalu tambahkan cabai merah halus tumis sebentar.

3. Setelah tumisan matang, masukkan sisa bumbu lainnya, tumis lagi hingga aromanya harum dan matang.

4. Kemudian tambahkan tempe dan air sampai tempe terendam semua, bumbui dengan garam dan gula, cek rasa.

Sumber: