BACA JUGA: Bukan Cuma Warteg! Ini 5 Kuliner Legendaris di Tegal dengan Bumbu yang Bikin Ketagihan
BACA JUGA: 10 Tempat Kulineran di Pekalongan Paling Enak 2026, Ada Soto Tauto Legendaris hingga Cafe Kekinian
7. Nasi Uwet
Nasi uwet termasuk makanan yang cukup unik karena menggunakan olahan daging kambing. Penyajiannya berupa nasi dengan daging dan jeroan yang dimasak menggunakan bumbu khas.
Salah satu keunikannya adalah daging dan jeroan tersebut dapat diikat menggunakan usus kambing. Sekilas tampilannya mengingatkan pada gulai, tetapi racikannya berbeda karena tidak menggunakan santan seperti gulai pada umumnya.
Bagi pencinta olahan kambing, nasi uwet bisa menjadi salah satu kuliner lokal yang menarik untuk masuk daftar perburuan.
8. Sapitan
Sapitan merupakan olahan daging yang penyajiannya menyerupai sate. Keunikannya terdapat pada cara daging tersebut ditusuk atau dijepit menggunakan tusukan bambu.
Kuliner ini juga dikenal cocok disantap bersama nasi megono. Rasanya cenderung gurih, sedikit manis, dan kaya rempah.
BACA JUGA: 6 Aktivitas Seru Malam Hari di Jalan Pancasila Tegal, Wisata Kuliner hingga Nongkrong Asyik
BACA JUGA: 3 Festival Kuliner di Tegal dan Slawi Juli 2026, Catat Jadwal, Lokasi, dan Daya Tariknya
9. Kopi Tahlil
Kalau biasanya kopi hanya dikaitkan dengan biji kopi dan gula, Pekalongan memiliki Kopi Tahlil yang mempunyai cerita budaya tersendiri.
Kopi ini dikenal berasal dari kebiasaan menyajikan minuman kopi dengan campuran rempah dalam acara tahlilan. Dalam perkembangannya, minuman tersebut kemudian dikenal lebih luas sebagai kopi khas Pekalongan.
Saat ini Kopi Tahlil menjadi salah satu minuman yang menarik dicoba, terutama bagi wisatawan yang ingin menikmati kopi dengan karakter rempah.
Kenapa disebut Kopi Tahlil? Kopi ini disebut Kopi Tahlil karena memiliki kaitan dengan kebiasaan masyarakat Pekalongan yang menyajikan racikan kopi rempah dalam acara tahlilan. Seiring waktu, racikan tersebut berkembang menjadi minuman yang dapat dinikmati di luar acara tersebut.
BACA JUGA: Mengenal Nasi Bogana khas Tegal, Kuliner Tradisional yang Selalu Hadir di Acara Syukuran
BACA JUGA: 10 Tempat Kuliner Bakso Enak di Pekalongan, Harga Terjangkau dan Bikin Nagih
10. Kerupuk Usek atau Kerupuk Pasir
Bukan hanya makanan utama yang menarik, pelengkapnya pun punya keunikan tersendiri. Salah satunya adalah kerupuk usek yang kerap mendampingi hidangan seperti pindang tetel.