Jangan sampai salah persepsi ketika mendengar namanya. Pindang tetel khas Pekalongan bukan makanan berbahan ikan pindang.
Hidangan ini menggunakan tetelan atau daging sapi dengan kuah berwarna gelap yang menggunakan kluwek sebagai salah satu bahan bumbu. Sekilas tampilannya memang mengingatkan pada rawon, tetapi cita rasanya memiliki karakter tersendiri.
BACA JUGA: Bikin Ketagihan! 5 Kuliner Legendaris Pekalongan Ini Citarasanya Khas dan Wajib Dicoba
BACA JUGA: Ada Peyek Laron! Ini 10 Kuliner Unik di Jawa Tengah yang Bikin Penasaran
Pindang tetel juga sering disajikan bersama kerupuk usek atau kerupuk pasir sehingga teksturnya semakin menarik.
Apa isi pindang tetel Pekalongan? Pindang tetel berisi daging atau tetelan sapi dengan kuah berbumbu kluwek, bukan ikan pindang. Hidangan ini biasanya disantap bersama nasi atau lontong dan kerupuk sebagai pelengkap.
4. Garang Asem Pekalongan
Garang asem Pekalongan juga menarik karena namanya sama dengan hidangan yang dikenal di beberapa daerah Jawa Tengah, tetapi racikannya bisa berbeda.
Cita rasanya cenderung segar, asam, gurih, dan pedas. Belimbing wuluh, tomat, cabai, serta berbagai rempah digunakan untuk menghasilkan rasa yang kuat dan menyegarkan. Beberapa sumber kuliner mencatat versi Pekalongan menggunakan daging sapi.
Karena karakter kuahnya, makanan ini cocok disantap bersama nasi hangat, terutama ketika ingin menikmati menu tradisional yang kaya rasa.
BACA JUGA: Berburu Kuliner Terbaik di pusat kuliner di Kota Tegal
5. Mie So Khas Pekalongan
Mie So juga patut masuk daftar bagi wisatawan yang ingin menjelajah kuliner lokal. Hidangan ini tercatat sebagai salah satu kuliner yang direkomendasikan dalam pemetaan kuliner Pekalongan.
Menu seperti ini cocok menjadi alternatif ketika ingin mencicipi makanan khas selain nasi dan makanan berkuah tradisional.
6. Apem Kesesi
Beralih ke jajanan tradisional, ada Apem Kesesi. Sesuai namanya, makanan ini dikenal dari wilayah Kesesi, Kabupaten Pekalongan. Apem merupakan jajanan tradisional dengan tekstur lembut dan cita rasa khas.
Kuliner seperti ini menarik untuk dicari ketika ingin mengenal jajanan tradisional yang tidak terlalu sering muncul dalam daftar kuliner modern. Apem Kesesi juga tercatat dalam daftar makanan khas Pekalongan yang direkomendasikan untuk dicoba.
Apa makanan tradisional Pekalongan selain nasi megono? Selain nasi megono, wisatawan dapat mencoba tauto, pindang tetel, garang asem, lontong lemprak, gulai kacang ijo, mie so, dan Apem Kesesi. Pilihannya mencakup makanan berat hingga jajanan tradisional.