radartegal.com - Surabaya tidak hanya dikenal sebagai Kota Pahlawan, tetapi juga sebagai destinasi kuliner yang sangat menggoda. Suasana kotanya yang hangat seolah terefleksi dalam cita rasa hidangannya yang membara.
Bagi para pelancong, menemukan kuliner pedas populer di Surabaya menjadi kegiatan wisata yang sangat menyenangkan dan wajib untuk dicoba. Hidangan-hidangan khas di sini terkenal dengan keberaniannya dalam menggunakan cabai dan rempah.
Rasa pedas yang ditawarkan bukan sekadar panas biasa, melainkan sebuah perpaduan rasa yang kompleks dan menggugah selera. Eksplorasi berbagai kuliner pedas populer di Surabaya akan memberikan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan bagi lidah Anda.
Dari gerobak kaki lima hingga restoran ternama, sajian pedas dapat ditemukan dengan mudah di setiap sudut kota. Setiap hidangan memiliki cerita dan karakteristiknya sendiri-sendiri.
BACA JUGA:Keunikan Nasi Ponggol Setan Tegal, Kuliner Malam yang Bikin Nagih
BACA JUGA:Jangan Lewatkan! 4 Kuliner Khas Brebes dengan Cita Rasa Otentik Menggoyang Lidah
Mengunjungi Surabaya tanpa mencoba kuliner pedas populer di Surabaya adalah sebuah kekurangan yang sayang untuk dilewatkan begitu saja. Artikel ini akan memandu Anda melalui lima hidangan legendaris yang membuat Surabaya terkenal di kalangan pencinta pedas.
Kami akan menjabarkan detail setiap menu, dari tekstur hingga tingkat kepedasannya. Mari kita jelajahi bersama deretan kuliner pedas populer di Surabaya yang wajib Anda tandai dalam daftar kuliner berikutnya.
5 kuliner pedas populer di Surabaya
1. Penyetan Pedas: Sambal yang Membara di Atas Cobek
Hidangan penyetan telah menjadi ikon kuliner Surabaya yang paling mudah dijumpai. Konsepnya sederhana namun powerful: lauk goreng seperti ayam, lele, atau tahu yang di-"penyet" (ditekan) di atas cobek berisi sambal.
Yang membedakan adalah kualitas sambalnya yang seringkali dibuat dari cabai rawit segar dan terasi, memberikan tendangan pedas yang langsung terasa. Tingkat kepedasannya biasanya bisa disesuaikan, tetapi tantanglah diri Anda dengan level tertinggi untuk pengalaman yang paling otentik.
BACA JUGA:5 Kuliner Khas Jogja yang Paling Disukai Anak Muda Jakarta
BACA JUGA:Rekomendasi 3 Tempat Kuliner Murah di Sekitar Underpass Purwokerto
2. Tahu Tek: Perpaduan Gurih dan Pedas yang Semprona
Tahu Tek adalah sajian komplet yang memadukan lontong, tahu goreng, kentang, telur, dan tauge. Mahakarya ini disatukan oleh siraman saus kacang yang kental, gurih, dan yang penting, pedas.
Cabai rawit yang dihaluskan dalam saus memberikan sensasi panas yang membangunkan indera perasa. Taburan kerupuk udang dan bawang goreng di atasnya menambah elemen krenyes yang sempurna, membuat setiap suapan menjadi perpaduan tekstur dan rasa yang harmonis.
3. Rujak Cingur: Sensasi Pedas-Manis yang Khas
Sebagai ikon kuliner yang paling membumi, Rujak Cingur menawarkan pengalaman rasa yang benar-benar unik. Hidangan ini mencampurkan buah-buahan seperti mangga muda, sayuran rebus, lontong, dan potongan cingur (hidung sapi) yang direbus.