Resep Serabi Miring Khas Tegal, Bikin Sendiri di Rumah Dijamin Enak!

radartegal.com - Siapa yang tak kenal dengan kelezatan serabi miring khas Tegal? Kue tradisional ini memiliki cita rasa gurih yang khas berkat perpaduan santan dan parutan kelapa.

Resep serabi miring khas Tegal ini telah turun temurun dan menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Nusantara.

Tekstur lembut dan aroma harum serabi miring mampu menggoyang lidah siapa saja yang mencicipinya.

Pernahkah Anda penasaran dengan rahasia kelezatan serabi miring? Resep serabi miring khas Tegal ternyata memiliki beberapa kunci yang membuatnya begitu istimewa.

BACA JUGA: 4 Kuliner Khas Tegal yang Hampir Punah, Menjaga Warisan Rasa dari Dulu hingga Sekarang

BACA JUGA: 5 Rekomendasi Kuliner Khas Tegal yang Lezat dan Unik Selain Warteg dan Sate Kambing Muda

Mulai dari pemilihan bahan baku yang berkualitas hingga teknik pengolahan yang tepat, semua proses pembuatan serabi miring dilakukan dengan penuh perhatian.

Hasilnya, kita bisa menikmati serabi miring yang memiliki rasa autentik dan cita rasa yang tak terlupakan.

Resep lengkap dan mudah bikin Serabi Miring khas Tegal

Siapa yang tidak kenal dengan kelezatan serabi miring khas Tegal? Kue tradisional ini memiliki cita rasa gurih dan tekstur yang lembut, membuatnya menjadi jajanan favorit banyak orang.

Nah, kali ini kita akan membuat serabi miring sendiri di rumah. Yuk, simak resep lengkap dan mudahnya berikut ini!

BACA JUGA: 5 Makanan dan Jajanan Unik Khas Tegal yang Rendah Gula

BACA JUGA: Mengenal Pilus Kletuk, Jajanan Unik Khas Tegal yang Sudah Menjadi Legenda

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung beras
• 100 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 liter santan
• 1/2 sendok teh garam
• Gula pasir secukupnya (sesuai selera)
• Kelapa parut
• Daun pandan
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan Bahan Kering: Campurkan tepung beras, tepung terigu, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata.
2. Masukkan Bahan Basah: Masukkan telur dan santan ke dalam campuran tepung. Aduk hingga adonan tidak bergerindil.
3. Tambahkan Perasa: Masukkan gula pasir sesuai selera dan daun pandan yang sudah disimpulkan. Aduk rata.
4. Panaskan Cetakan: Panaskan cetakan serabi miring dengan sedikit minyak goreng.
5. Tuang Adonan: Tuang adonan secukupnya ke dalam cetakan yang sudah panas. Tunggu hingga matang dan bagian bawah berwarna kecoklatan.
6. Taburi Kelapa: Setelah matang, angkat serabi dan taburi dengan kelapa parut.
7. Sajikan: Sajikan serabi miring hangat-hangat bersama teh hangat atau kopi.