Kuliner Khas Tegal, Ini Perbedaan Nasi Ponggol Biasa dengan Ponggol Setan
NASI PONGGOL - Ini dia perbedaan kuliner khas Tegal ponggol biasa dan ponggol setan yang jarang orang awam tahu.-ISTIMEWA/radartegal.disway.id-
Radartegal.com - Jika Anda pernah berkunjung ke Tegal, Jawa Tengah, kemungkinan besar Anda sudah mencicipi kuliner khas Tegal yang satu ini nasi ponggol.
Hidangan sederhana namun menggugah selera ini kerap menjadi menu sarapan favorit masyarakat lokal. Namun tahukah Anda bahwa ada dua varian kuliner khas Tegal dari nasi ponggol yang cukup populer?
Yakni nasi ponggol biasa dan nasi ponggol setan. Meski tampak serupa, kedua kuliner khas Tegal ini memiliki perbedaan mencolok yang menarik untuk diulas.
Berikut ini Radartegal.com akan membahas beberapa perbedaan antara nasi ponggol biasa dengan nasi ponggol setan. Simak penjelasan lebih lanjut di artikel di bawah ini.
Kuliner khas Tegal
Sejarah dan Asal-usul Nasi Ponggol
Nasi ponggol merupakan makanan tradisional khas Tegal yang sudah ada sejak puluhan tahun lalu. Disebut "ponggol" karena biasanya dibungkus dalam daun pisang berbentuk kerucut atau lipatan memanjang yang disebut "diponggol."
BACA JUGA: Sinergi Pedagang dan Masjid, Paguyuban Kuliner Ashsholihin Tegal Resmi Dibentuk
BACA JUGA: Tips Bikin Glotak di Rumah, Kuliner khas Tegal yang Mulai Punah
Sajian ini dikenal sebagai makanan rakyat karena harganya terjangkau dan isinya cukup mengenyangkan.
Dalam satu bungkus nasi ponggol biasa, umumnya terdapat nasi putih hangat, sambal goreng tempe, oseng-oseng sayur seperti labu atau kacang panjang, serta tambahan mie atau bihun goreng. Kadang-kadang juga dilengkapi dengan telur dadar atau ayam goreng sebagai lauk pelengkap.
Apa Itu Nasi Ponggol Setan?
Nasi ponggol setan adalah varian baru yang muncul sebagai bentuk inovasi dari nasi ponggol biasa. Ciri khas utamanya terletak pada tingkat kepedasan sambal goreng tempenya yang ekstrem.
Karena rasanya yang "membakar lidah", masyarakat menyebutnya "setan," sebuah istilah yang lazim digunakan dalam dunia kuliner Indonesia untuk menandai hidangan super pedas (mirip dengan "mie setan" atau "bakso setan").
BACA JUGA: 4 Kuliner Malam di Tegal Ini Bikin Lidah Bergoyang! Wajib Datang!
BACA JUGA: Rangkaian Tahun Baru Imlek, Pasar Kuliner Cap Go Meh di Tegal Digelar
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
