Murah Meriah! Kuliner Khas Tegal Nasi Lengko Jadi Favorit Bocah Sekolah

Seiring berjalannya waktu, nasi lengko semakin populer dan menjadi hidangan favorit masyarakat Tegal. Saat ini, nasi lengko tidak hanya ditemui di pedagang keliling, tetapi juga di banyak rumah makan dan warung makan di Tegal.

BACA JUGA: Dudu Lontong Lurr, Ini Alu-alu Tegal yang Banyak Dicari-cari dan Wajib Anda Cicipi

 

Bahan-Bahan Utama Nasi Lengko

Nasi lengko Tegal memiliki bahan-bahan utama yang menjadi ciri khasnya. Pertama adalah nasi putih yang menjadi dasar hidangan ini.

Kemudian, ada tahu dan tempe yang terpotong-potong kecil dan direndam dalam air bumbu yang khas. Selain itu, ada kacang tanah goreng yang memberikan sensasi renyah dan gurih. Tak lupa, mentimun segar dan taoge yang menambah kesegaran dan tekstur dalam hidangan.

Namun, bintang dari nasi lengko Tegal adalah bumbu kacang yang lezat. Bumbu kacang ini terbuat dari kacang tanah yang digiling halus dan tercampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, gula merah, garam, dan air asam. Bumbu kacang ini kemudian direbus hingga kental dan siap disiramkan di atas hidangan nasi lengko.

 

Cara Menikmati Nasi Lengko Tegal

Nasi lengko Tegal biasanya disajikan dalam piring atau baskom yang menggugah selera. Cara menikmatinya adalah dengan mencampurkan semua bahan-bahan pelengkap dan nasi putih dalam piring, kemudian tertuangkan bumbu kacang di atasnya. Setelah itu, aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik dan nikmati langsung.

Ada juga variasi cara menikmati nasi lengko, yaitu dengan cara mencelupkan kerupuk ke dalam bumbu kacang sebelum dicampur dengan nasi dan bahan-bahan lainnya. Rasa gurih dan kaya dari bumbu kacang akan meresap ke dalam kerupuk, membuat sensasi makan semakin menggugah selera.

BACA JUGA: Wajib Icip! Ini Dia Kelezatan Gemblong Tegal, Siap Go Internasional?

 

Kesimpulan

Nasi lengko Tegal adalah hidangan kuliner yang menggugah selera dan kaya akan cita rasa. Keunikan dalam penyajiannya, di mana nasi putih tersajikan dengan bahan-bahan pelengkap dan bumbu kacang kental, membuatnya menjadi hidangan khas yang istimewa.

Sumber: