Ketua DPRD Jateng Sumanto Dorong Kuliner Khas Mangut Beong Dipromosikan Lebih Masif

MAGELANG, radartegal.com - Ketua DPRD Jateng Sumanto mendorong kuliner khas Mangut Beong di Omah Kayoman, Mungkid, Kabupaten Magelang agar terus dipromosikan karena rasanya lezat dan bergizi tinggi.

Apalagi, Ikan Beong yang hidup liar di Sungai Progo, kini bisa dibudidayakan masyarakat. Itu disampaikannya saat mencicipi kuliner itu di Omah Kayoman belum lama ini.

Mangut kepala beong sendiri telah menjadi sajian favorit tempat tersebut yang menghadirkan rasa yang gurih dan pedas. Sehingga selalu menjadi buruan wisatawan yang datang ke kawasan Borobudur.

Menurut Sumanto, Ikan Beong menjadi potensi ekonomi warga lokal. Hanya saja, ikan tersebut membutuhkan waktu lama untuk bisa dikonsumsi.

"Selama ini Ikan Beong didapat dari hasil mancing petani di sungai. Dari ukuran kecil sampai besar butuh waktu lama dan kalau terus dipancing lama-lama akan habis karena permintaannya tinggi," katanya.

BACA JUGA: Ketua DPRD Jateng Sumanto Dukung Pengembangan Balai Benih Ikan Ngrajek di Magelang

BACA JUGA: Ajak Masyarakat Beternak Ayam, Ketua DPRD Jateng Sumanto: Tingkatkan Perekonomian

Namun, kata Sumanto, saat ini Ikan Beong sudah bisa dibudidayakan di kolam. Seperti di Loka Ngrajek, Kabupaten Magelang. 

"Dengan adanya budidaya itu, ketersediaan benih ikan bisa lebih terjamin. Masyarakat bisa membeli benih Ikan Beong untuk dibesarkan sebelum mereka jual untuk konsumsi," ujarnya.

Sumanto menilai, Ikan Beong ini nilai jualnya tinggi. Namun dirinya meminta agar bisa dibesarkan dalam waktu singkat tanpa mengubah rasa dan nutrisinya, karena selama ini butuh waktu tahunan untuk sampai ukuran siap konsumsi.

Sumanto juga mendorong Balai Perikanan bekerjasama dengan sejumlah universitas untuk meningkatkan riset dan inovasi. Selain itu, pihak terkait perlu mengkampanyekan makan ikan ke masyarakat.

BACA JUGA: Soroti Banyaknya Tawuran, Ketua DPRD Jateng Sumanto Usul Adanya Kompetisi Beladiri

BACA JUGA: Ketua DPRD Jateng Sumanto Minta Penurunan Stunting Jadi Prioritas: Masih Banyak yang Salah Kaprah

Sementara, Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Jateng, Endi Faiz Effendi menambahkan ikan beong yang selama ini diambil dari sungai, kini sudah berhasil dikembangkan dalam kolam. Seiring berkembangnya sektor pariwisata, kebutuhan Ikan Beong juga akan meningkat.

Sumber: