10 Kuliner Unik Khas Semarang yang Wajib Dicicipi, Ragam Rasa Autentik Kota Lumpia

Hidangan ini cocok dinikmati di pagi hari sebagai sarapan hangat yang menyehatkan. Seperti yang dicatat dalam Detik Food, Soto Bangkong memiliki sejarah panjang dan menjadi bagian penting dari budaya kuliner Semarang.

Garang Asem Bumbung

Garang Asem Bumbung adalah semur ayam yang dimasak dalam bambu menggunakan bumbu asam jawa, cabai, dan belimbing wuluh.

BACA JUGA: Sayur Becek khas Grobogan, Warisan Kuliner Jawa Tengah yang Wajib Anda Coba

BACA JUGA: Menguak Keunikan Martabak khas Tegal, Tradisi Kuliner dari Lebaksiu

Metode memasak dalam bambu memberi aroma khas yang tidak ditemukan pada masakan lain, sehingga menambah keunikan rasa.

Hidangan ini sering menjadi favorit karena perpaduan rasa asam dan pedas yang menyegarkan. Sumber dari Traveloka menyebutkan bahwa teknik tradisional ini semakin langka dan menjadi nilai plus kuliner khas Semarang.

Sate Kambing Bumbung

Sate kambing bumbung juga mengusung metode unik yaitu sate ditusuk bambu dan dibakar hingga matang sempurna.

Bumbu khas yang meresap dan aroma bambu membuat sate ini sangat istimewa dibanding sate kambing biasa. Biasanya disantap bersama nasi hangat dan sambal kecap yang pedas manis.

BACA JUGA: Lontong Dekem khas Pemalang, Kuliner Legendaris yang Hangat Gurih dan Kaya Rempah

BACA JUGA: 13 Kuliner Unik Khas Purwokerto yang Wajib Dicicipi, Ada Lumpia Bom hingga Es Brasil

Tahu Gimbal

Tahu gimbal adalah tahu goreng yang disajikan bersama tauge, lontong, telur rebus, dan gimbal yaitu udang goreng tepung renyah.

Semua bahan disiram dengan saus kacang hangat yang kaya rasa. Hidangan ini memadukan tekstur renyah dan lembut, serta rasa gurih dan manis yang harmonis.

Menurut Liputan6, tahu gimbal menjadi makanan favorit warga Semarang dan wisatawan karena keunikan kombinasi bahan dan rasa.

Camilan Tradisional

Roti ganjel rel merupakan roti tradisional manis yang teksturnya padat, biasanya berbentuk lonjong atau bulat. Roti ini cocok dijadikan camilan atau sarapan ringan.

BACA JUGA: 5 Destinasi Wisata Kuliner dan Budaya Sehari di Purwokerto

Sumber: