13 Kuliner Unik Khas Purwokerto yang Wajib Dicicipi, Ada Lumpia Bom hingga Es Brasil

radartegal.com - Di balik popularitas Mendoan dan Getuk Goreng, tersembunyi ragam hidangan kuliner unik khas Purwokerto dan sulit ditemukan di tempat lain. 

Purwokerto tidak hanya dikenal sebagai pintu gerbang menuju keindahan alam Gunung Slamet, tetapi juga sebagai pusat kuliner tradisional yang kaya rasa dan penuh kejutan. 

Dari makanan berat dengan cita rasa autentik hingga camilan legendaris yang menggoda lidah, membuat kuliner unik khas Purwokerto ini tak terlupakan. 

Mari kita jelajahi berbagai kuliner unik khas Purwokerto yang menjadi identitas kuliner kota ini yang wajib dicoba saat berkunjung. Simak artikel beriktu ini.

BACA JUGA: 5 Destinasi Wisata Kuliner dan Budaya Sehari di Purwokerto

BACA JUGA: 5 Kuliner Pedas khas Pemalang yang Siap Menggoyang Lidah Pecinta Makanan Ekstrem

Kuliner unik khas Purwokerto

Makanan Berat Khas Purwokerto

1. Sroto Sokaraja

Berbeda dari soto pada umumnya, Sroto Sokaraja memiliki kuah kental dengan tambahan sambal kacang dan taburan kacang goreng.

Disajikan bersama ketupat, soun, tauge, dan potongan daging ayam atau sapi, sajian ini menciptakan cita rasa yang gurih, manis, dan pedas dalam satu mangkuk. Menurut Kompas, Sroto Sokaraja merupakan warisan kuliner dari Kecamatan Sokaraja, Banyumas.

2. Lumpia Bom

Ukuran lumpia ini tiga kali lebih besar dari lumpia biasa. Berisi campuran daging cincang, jamur, telur, dan sayuran, Lumpia Bom disajikan dengan sambal super pedas yang bisa menggoyang lidah. Cocok sebagai camilan berat atau bahkan lauk.

3. Sahoun Ayam

Mirip kwetiau namun lebih kenyal, sahoun terbuat dari tepung beras dan tapioka. Makanan ini disajikan dalam kuah kaldu ayam bening yang gurih, lengkap dengan suwiran ayam dan irisan daun bawang. Meski tampilannya sederhana, cita rasanya sangat istimewa.

BACA JUGA: Mirip Soto Tauco Tegal, Ini Keunikan Soto Tauto Kuliner khas Pekalongan

BACA JUGA: 5 Warung Sate Blengong di Tegal Ini Wajib Dicoba Pecinta Kuliner, Bikin Nagih

4. Kraca

Kraca adalah keong sawah kecil yang dimasak dalam kuah rempah pedas. Biasanya dijadikan hidangan saat bulan Ramadhan sebagai menu berbuka puasa. Selain gurih, teksturnya yang kenyal membuat Kraca semakin digemari warga lokal.

5. Pecel Kecombrang

Jika biasanya pecel disajikan dengan sayur umum seperti bayam dan kacang panjang, di Purwokerto Anda akan menemukan varian yang menggunakan bunga kecombrang.

Sumber: