Enak dan Murah, Ini Sroto Sokaraja Kuliner Unik khas Banyumas yang Wajib Dicoba

Sejarah Sroto Sokaraja tidak bisa dilepaskan dari perkembangan kuliner Banyumas yang sangat kaya rempah dan identik dengan penggunaan bahan-bahan lokal.

Diperkirakan, sroto ini mulai dikenal sejak awal abad ke-20 sebagai hidangan rakyat yang disajikan di warung-warung kecil sepanjang jalan utama Sokaraja.

BACA JUGA: Lontong Dekem khas Pemalang, Kuliner Legendaris yang Hangat Gurih dan Kaya Rempah

BACA JUGA: 13 Kuliner Unik Khas Purwokerto yang Wajib Dicicipi, Ada Lumpia Bom hingga Es Brasil

Kini, Sroto Sokaraja sudah bisa dinikmati di berbagai kota di Indonesia, namun cita rasa otentiknya tetap paling terasa saat disantap langsung di daerah asalnya, khususnya di warung-warung legendaris seperti "Soto Sokaraja Hj. Loso" atau "Sroto Khas Sokaraja Pak Tyo".

Kandungan Gizi dan Manfaat

Selain nikmat, Sroto Sokaraja juga mengandung nilai gizi yang cukup. Ketupat mengandung karbohidrat kompleks sebagai sumber energi, daging ayam kampung tinggi protein, dan tauge kaya akan vitamin C serta antioksidan. Kombinasi ini menjadikannya makanan yang tidak hanya lezat tapi juga bergizi.

Menurut pakar kuliner dari UGM, Dr. Murdijati Gardjito, keunikan kuliner tradisional seperti sroto tidak hanya terletak pada rasa, tetapi juga pada nilai budaya dan sejarah yang dikandungnya.

Ia menyebutkan bahwa kuliner lokal semacam ini harus dilestarikan sebagai bagian dari warisan budaya daerah.

BACA JUGA: 5 Destinasi Wisata Kuliner dan Budaya Sehari di Purwokerto

BACA JUGA: 5 Kuliner Pedas khas Pemalang yang Siap Menggoyang Lidah Pecinta Makanan Ekstrem

Kuliner Banyumas

Sroto Sokaraja kuliner khas Banyumas adalah contoh bagaimana kuliner tradisional mampu bertahan di tengah derasnya arus modernisasi.

Dengan perpaduan sambal kacang, ketupat, dan pelengkap khas seperti mendoan dan kerupuk, Sroto Sokaraja bukan hanya makanan, melainkan bagian dari cerita dan identitas masyarakat Banyumas.

Jika Anda mencari pengalaman kuliner otentik dan berbeda dari soto pada umumnya, Sroto Sokaraja wajib masuk dalam daftar wisata kuliner Anda.

Sumber: