6 Camilan Tradisional Tegal yang Autentik Wajib Dicoba

Menariknya, sambal yang digunakan yaitu berbahan daun singkong yang direbus, kemudian dicampur dengan bumbu yang terbuat dari singkong yang dihaluskan bersama cabai, gula merah, garam, dan asam jawa.

4. Grontol Jagung

Jika Anda suka dengan camilan berbahan dasar jagung, maka grontol jagung ini bisa jadi pilihan. Jajanan ini dibuat dari biji jagung pipil yang direbus hingga sangat empuk, kemudian disajikan hangat dengan parutan kelapa segar.

Selain itu juga ditambahkan sedikit taburan gula atau garam. Perpaduan gurih dari kelapa dengan manis alami jagung dan tekstur kenyalnya jadi keautentikan rasa camilan masa lalu.

BACA JUGA: 5 Tempat Cocok untuk Jalan Pagi atau Jogging di Tegal

BACA JUGA: Waduk Cacaban di Tegal Simpan Mitos dan Misteri Tentang Penunggu Gaib dan Ritual Rahasia

5. Gemblong Ocar-acir

Camilan tradisional Tegal autentik ini sudah cukup jarang ditemukan. Bahannya dibuat dari tepung ketan dan kelapa parut, digoreng, lalu dilapisi gula merah yang dijadikan toping di atasnya secara berceceran.

Gemblong ocar-acir ini memiliki tekstur yang kenyal. Rasa manis legitnya sangat khas, mengingatkan pada jajanan pasar zaman dulu.

6. Apem Comal

Terakhir, Anda bisa membeli apem comal yang cukup populer di Tegal. Apem ini dibuat dari tepung beras dengan fermentasi tape singkong, memberikan aroma dan rasa asam manis yang khas. 

Bentuknya pipih dan teksturnya lembut agak kenyal. Rasa dan aromanya yang unik dari fermentasi alami adalah ciri keautentikan apem comal.

BACA JUGA: Gemblong Ocar Acir Tegal si Jajanan Lokal yang Autentik

BACA JUGA: 6 Tempat Wisata di Tegal yang Pasti Disukai Anak

Penutup

Tegal memiliki banyak sekali kuliner lokal atau tradisional yang bisa Anda cari di pasar tradisional. Cocok untuk jadi camilan saat pagi atau sore hari, teman setia minum kopi atau teh.

Tidak hanya lezat, kuliner-kuliner tersebut jadi warisan legendaris di Tegal yang wajib Anda coba. Demikian 6 camilan tradisional Tegal yang autentik.

Sumber: