Gemblong Ocar Acir Tegal si Jajanan Lokal yang Autentik

Radartegal.com – Gemblong ocar acir Tegal termasuk salah satu jajanan lokal yang autentik. Pasalnya ia memiliki beberapa keistimewaan yang layak untuk Anda coba jika datang berkunjung, terutama jika suka dengan kuliner tradisional.

Gemblong ocar acir ini termasuk camilan asli Tegal yang bisa ditemukan di pasar tradisional, meski kini agak jarang. Dari bahan pembuatan hingga cita rasa yang ditawarkan tidak bisa ditemukan di tempat lainnya.

Keunikan gemblong ocar acir Tegal ini bisa dinikmati oleh semua kalangan, dari dewasa hingga anak-anak. Cocok untuk teman minum kopi ataupun teh dan termasuk camilan yang sehat selama dikonsumsi dalam batas wajar.

Berikut tentang gemblong ocar acir Tegal yang menjadi salah satu jajanan tradisional unik yang harus dicoba. Simak selengkapnya hingga akhir ya!

BACA JUGA: 4 Wisata Alam Tegal Murah Fasilitas Lengkap, Ada yang Gratis

BACA JUGA: 6 Tempat Wisata di Tegal yang Pasti Disukai Anak

5 Keistimewaan gemblong ocar acir asli Tegal

Tegal memiliki banyak jajanan tradisional yang wajib untuk dicoba-coba. Termasuk gemblong ocar acir dengan segala keistimewaannya seperti :  

1. Bahan Dasar yang Unik: Singkong Tumbuk

Gemblong ocar acir tidak dibuat dari bahan umumnya yang biasanya dari ketan, namun ia dibuat dari singkong. Caranya, singkong direbus hingga matang, kemudian ditumbuk manual menggunakan lumping batu dan alu hingga benar-benar halus dan lembut. 

Proses penumbukan yang memakan waktu dan tenaga ini menjadi salah satu ciri khas dan keunikan teksturnya. Inilah mengapa ia menjadi jajanan tradisional Tegal yang unik dan autentik.

2. Topping "Ocar Acir" yang Khas

Ocar acir dari namanya juga merujuk ke cara penyajiannya. Setelah singkong ditumbuk dipotong kotak-kotak kecil, jajanan ini kemudian ditaburi kelapa parut dan disiram melimpah dengan gula merah cair kental. 

BACA JUGA: 4 Keunikan Kerupuk Antor Tegal, Bukan Sekedar Camilan Biasa

BACA JUGA: 4 Tempat Outbound Menarik di Tegal dengan Fasilitas Lengkap

Gemblong ocar acir Tegal ini disiram gula merah tersebut dengan cara berceceran di atasnya. Inilah yang membuat namanya unik, dengan perpaduan rasa manis gula aren dan gurihnya kelapa parut menjadi kunci kelezatan.

3. Tekstur Lembut dan Kenyal yang Mengenyangkan

Singkong yang ditumbuk halus membuat tekstur gemblong ocar acir lembut, legit, dan juga kenyal. Perpaduan inilah yang menjadikannya sebagai camilan yang cukup mengenyangkan, cocok teman minum teh atau kopi.

Sumber: