5 Kuliner Tradisional Tegal yang Sudah Ada Puluhan Tahun
Ilustrasi. 5 kuliner tradisional Tegal yang sudah ada puluhan tahun-freepik-
Makanan khas Tegal turun temurun berikutnya ini termasuk salah satu camilan yang populer. Tidak sulit untuk menemukan tahu aci bahkan bisa buat sendiri dengan mudah.
Pasalnya bahan dan cara masaknya memang benar-benar sederhana. Tahu aci merupakan gorengan tahu kuning, yang tengahnya diisi adonan aci yang kenyal.
Secara keseluruhan, makanan asli Tegal sejak lama satu ini menawarkan citarasa yang gurih dan juga pedas. Cocok disantap dengan teh atau kopi.
BACA JUGA: 5 Tempat Liburan Sekolah Terbaik di Tegal Bersama Anak
BACA JUGA: 5 Tempat Wisata Tegal yang Pasti Selalu Didatangi Wisatawan
4. Sauto Tegal
Kuliner tradisional Tegal ini juga banyak diminati orang-orang sekalipun wisatawan luar daerah. Sauto atau soto Tegal memiliki kuah yang khas karena menggunakan tauco.
Aroma tauconya cukup kuat apalagi dikombinasikan dengan bumbu rempah lainnya menciptakan rasa gurih, manis, dan sedikit asam yang unik. Biasanya disajikan dengan nasi, potongan daging sapi atau ayam, dan perkedel.
5. Rujak Teplak
Rujak teplak merupakan salah satu menu makanan asli Tegal sejak jaman nenek moyang. Beda dari rujak umumnya, rujak teplak ini dibuat dari sayur-sayuran rebus yang tentunya tinggi serat dan vitamin.
Rujak teplak biasanya menggunakan sayuran seperti tauge, kacang panjang, kangkung, kol, dan sebagainya. Hal yang paling membuatnya menarik dan unik yaitu bagian sambalnya.
BACA JUGA: 5 Kuliner Tegal Murah Cocok untuk Semua Kalangan Usia
BACA JUGA: 5 Ide Wisata di Tegal Anti Boncos dan Unik Bersama Keluarga
Bukan dibuat dengan berbahan dasar cabai, namun rujak teplak ini sambalnya berbahan dasar singkong yang dicampur dengan segala rempah pilihan. Citarasa yang diberikan yaitu gurih, pedas, dan ada juga manisnya.
Penyajiannya diteplok atau dipenyet-penyet bumbu makin membuatnya makin terasa sempurna. Biasanya disajikan sebagai camilan sore hari.
Penutup
Itulah 5 kuliner tradisional Tegal yang sudah ada sejak puluhan tahun. Jangan lupa untuk mencobanya ketika Anda berlibur ke Tegal ya!
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
