Rangkuman untuk Anda:
- Sate kambing muda dan tahu aci menjadi kuliner ikonik Tegal yang menarik dicoba wisatawan luar daerah, baik untuk makan besar maupun oleh-oleh.
- Nasi lengko dan sega ponggol menawarkan hidangan sederhana dengan cita rasa gurih yang cocok untuk sarapan atau makan siang.
- Kupat glabed, kupat blengong, dan sauto Tegal memiliki ciri khas pada kuah, bumbu, serta lauk yang membuatnya berbeda dari kuliner daerah lain.
- Nasi bogana, rujak teplak, dan teh poci melengkapi kekayaan kuliner tradisional Tegal yang layak dicicipi saat berwisata di kawasan Pantura Jawa Tengah.
radartegal.com - Tegal tidak hanya dikenal sebagai daerah asal warung tegal atau warteg yang tersebar di berbagai kota di Indonesia. Kota di jalur Pantura Jawa Tengah ini juga memiliki beragam kuliner tradisional dengan cita rasa yang khas.
Mulai dari makanan berat, camilan goreng, hingga minuman tradisional, kuliner Tegal menawarkan pengalaman rasa yang menarik bagi wisatawan dari luar daerah.
Beberapa makanan bahkan memiliki karakter yang berbeda dibandingkan sajian serupa dari daerah lain. Sebut saja sauto dengan campuran tauco, kupat glabed dengan kuah kental, serta tahu aci yang memiliki perpaduan tekstur renyah dan kenyal.
Bagi kamu yang berencana berkunjung ke Tegal atau sekadar ingin mengenal kekayaan kuliner Pantura, berikut daftar makanan khas Tegal yang layak masuk agenda wisata kuliner.
BACA JUGA: Rute Wisata Kuliner Tegal Sehari, Ini Urutan yang Praktis
BACA JUGA: 8 Kuliner Gurih Khas Tegal yang Wajib Dicoba, Ada Tahu Aci hingga Kupat Glabed
Kuliner Khas Tegal yang Banyak Disukai Orang Luar Daerah
1. Sate Kambing Muda Tegal
Sate kambing muda menjadi salah satu hidangan yang paling identik dengan Tegal. Menu ini terkenal dengan potongan daging kambing yang dibakar hingga matang, kemudian disajikan bersama bumbu kecap, irisan bawang merah, tomat, dan cabai.
Istilah batibul dan balibul juga kerap ditemukan dalam dunia persatean Tegal. Keduanya merujuk pada kambing berusia di bawah tiga bulan dan di bawah lima bulan. Pemilihan bahan serta teknik memasak ikut menentukan tekstur dan cita rasa sate.
Bagi wisatawan luar daerah, sate kambing muda bisa menjadi pilihan utama saat ingin menikmati kuliner khas Tegal yang mengenyangkan.
Apa kuliner Tegal yang cocok untuk menu makan utama? Sate kambing muda merupakan salah satu pilihan utama karena identik dengan Tegal dan cocok dinikmati bersama keluarga maupun teman.
BACA JUGA: 7 Tempat Makan Enak dan Murah di Guci Tegal, Cocok untuk Kulineran saat Liburan
BACA JUGA: 7 Kuliner Manis Khas Tegal yang Wajib Dicoba, Ada Kue Tempel hingga Latopia
2. Tahu Aci Banjaran
Tahu aci merupakan camilan khas Tegal yang dibuat dari tahu dengan tambahan adonan tepung tapioka berbumbu. Setelah digoreng, bagian luarnya terasa renyah, sedangkan adonan acinya memiliki tekstur kenyal.
Makanan ini biasanya dinikmati selagi hangat bersama cabai rawit. Rasanya gurih dan cocok menjadi teman minum teh atau camilan selama perjalanan.