radartegal.com - Kuliner selalu punya cerita, begitu pula dengan Roti Gembong Semarang, roti lembut dengan ukuran besar yang kini banyak dijumpai di Semarang.
Meski banyak orang menganggapnya sebagai oleh-oleh khas kota ini, sebenarnya roti tersebut memiliki perjalanan panjang yang berawal dari Kutai, Kalimantan Timur.
Popularitasnya roti gembong Semarang terus berkembang hingga akhirnya menjadi bagian dari ragam kuliner Nusantara.
Berikut Radartegal.com akan membahas asal usul dari roti gembong Semarang. Simak penjelasannya di artikel berikut ini.
BACA JUGA: Pusat Kuliner Tegal Favorit Wisatawan Lokal, Harga Terjangkau
BACA JUGA: Wisata Kuliner Semarang, Inilah 4 Makanan Enak yang Bikin Nagih Sejak Gigitan Pertama
Roti gembong Semarang
Asal Usul Roti Gembong
Roti Gembong pertama kali dikenal di Kutai, Kalimantan Timur, pada masa kolonial Belanda. Roti ini memiliki ciri khas mengembang besar, teksturnya lembut, dan rasanya manis gurih.
Sejak awal kemunculannya, Roti Gembong sudah menjadi sajian istimewa yang kerap dihidangkan untuk kalangan pejabat kolonial.
Makna Nama “Gembong”
Nama “Gembong” bukan sekadar sebutan, melainkan memiliki makna tersendiri. Dalam bahasa Kutai, kata gembong berarti “mengembang”.
Bentuk roti yang besar menyerupai bantal inilah yang akhirnya membuat masyarakat menyebutnya sebagai Roti Gembong. Nama ini pun melekat hingga sekarang dan menjadi ciri khas yang tidak bisa dipisahkan.
BACA JUGA: 5 Kuliner Khas Kendal yang Sering Diburu Wisatawan, Sudah Pernah Coba?
BACA JUGA: Nggak Cuma Gudeg, 8 Kuliner di Jogja yang Murah dan Wajib Dicoba Saat Liburan!
Tradisi dan Penyajian di Masa Lalu
Pada masa lalu, Roti Gembong tidak hanya disajikan sebagai camilan sehari-hari. Roti ini sering hadir dalam acara resmi, menjadi simbol kemewahan, dan juga dijadikan oleh-oleh khas daerah Kutai.
Tradisi tersebut perlahan menyebar ke berbagai daerah lain di Kalimantan, sehingga nama Roti Gembong semakin dikenal luas.
Penyebaran ke Berbagai Daerah
Seiring perkembangan zaman, Roti Gembong mulai meluas ke berbagai kota besar di Indonesia, salah satunya Semarang. Kota ini kemudian menjadi salah satu pusat penjualan Roti Gembong yang cukup populer.