Radartegal.com - Kota Tegal di Jawa Tengah bukan hanya terkenal karena logat ngapaknya yang unik, tapi juga memiliki kekayaan kuliner tradisional yang melegenda. Beberapa makanan khas dari daerah ini telah menjadi ikon dan tetap bertahan hingga kini, bahkan semakin digemari oleh generasi muda maupun wisatawan dari luar kota.
Dengan cita rasa yang khas, kuliner legendaris Tegal mampu menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda. Mulai dari sajian berkuah kental seperti kupat glabed, hingga racikan sauto dengan sentuhan bumbu tauco yang menggoda, semuanya menyimpan sejarah dan cerita panjang dalam setiap porsinya.
Kuliner-kuliner ini tidak hanya bertahan karena rasa, tetapi juga karena keaslian resep yang dijaga turun-temurun. Banyak warung atau pedagang yang tetap setia dengan racikan tradisional, membuat pengunjung merasa kembali ke masa lalu saat menikmatinya.
Berikut ini lima kuliner legendaris khas Tegal yang masih eksis dan wajib dicicipi jika kamu berkunjung ke kota ini. Simak artikel Radartegal.com di bawah ini dengan seksama!
BACA JUGA: Mirip Soto Tauco Tegal, Ini Keunikan Soto Tauto Kuliner khas Pekalongan
BACA JUGA: 5 Kuliner Tegal Murah Cocok untuk Semua Kalangan Usia
Deretan Kuliner Legendaris di Tegal
1. Warung Pi'an
Warung Pi'an kerap jadi 'top of mind' orang Tegal saat menyarankan tempat kuliner legendaris dan layak dicoba. Sebab Warung Pi'an sudah ada sejak 1926.
Warung Pi'an adalah warung nasi dengan aneka lauk. Saat ini Warung Pi'an dikelola oleh generasi ketiga. Lokasinya di Ruko Dwika, Jalan Kolonel Sudiarto Kota Tegal.
Menu andalannya, nasi lengko yaitu paduan nasi putih dengan topping racikan tahu goreng, mentimun, toge yang disiram bumbu kacang dan kecap manis. Di atasnya ditabur bawang goreng dan kerupuk mie.
Selain nasi lengko warung Pi'an juga menyediakan makanan khas warung Tegal, seperti sate kambing muda, gulai kambing, sop ayam, ayam bakar dan nasi campur.
BACA JUGA: 7 Kuliner Tegal untuk Pecinta Pedas yang Nampol dan Bikin Nagih
BACA JUGA: 5 Kuliner Tegal yang Berkuah dan Murah, Cocok untuk Hangatkan Tubuh
2. Kupat Glabed Pak Makhali
Kupat glabed merupakan makanan khas Tegal yang layak dicoba. Berupa ketupat yang dipotong-potong kemudian disajikan dengan kuah kental berwarna kuning.
Ini sesuai dengan kata 'glabed' yang kerap dipakai orang Tegal untuk menggambarkan tekstur makanan kental ketika masuk ke mulut.
Kupat glabed juga jadi sajian lebaran khas orang Tegal. Kamu bisa mencicipinya di Kupat Glabed Pak Makhali yang ada di kawasan Panggung, Tegal Timur.