4. Emping Melinjo
Terbuat dari biji melinjo yang dipipihkan dan digoreng.
- Rasa: Pahit sedikit, gurih dan renyah.
- Ketahanan: Cukup tahan lama jika disimpan dalam wadah kedap udara.
- Tempat Beli: Pasar tradisional dan toko oleh-oleh.
5. Rangginang
Kerupuk yang terbuat dari nasi ketan yang dikeringkan dan digoreng.
- Rasa: Gurih dan renyah.
- Ketahanan: Sangat tahan lama jika disimpan dengan benar.
- Tempat Beli: Pasar tradisional dan toko oleh-oleh.
BACA JUGA: Rekomendasi Penginapan Murah Dekat Tempat Wisata di Tegal yang Nyaman dan Strategis
BACA JUGA: 7 Wisata Kuliner Khas Tegal yang Wajib Dicoba saat Liburan Nataru
Kenapa Kue Kering Khas Tegal Tahan Lama?
- Proses Pengolahan: Mayoritas kue kering khas Tegal diolah dengan cara dipanggang atau digoreng kering sehingga memiliki daya simpan yang lebih lama.
- Bahan Baku: Bahan baku yang digunakan umumnya tahan lama, seperti tepung, kacang-kacangan, dan gula.
- Kemasan: Kue kering biasanya dikemas dalam wadah kedap udara sehingga terhindar dari paparan udara dan kelembaban.
Kesimpulan
Makanan kering khas Tegal tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki daya simpan yang cukup lama. Dengan beragam pilihan rasa dan tekstur, kue-kue kering ini sangat cocok dijadikan oleh-oleh untuk keluarga atau teman. Selain itu, kue kering khas Tegal juga menjadi salah satu ikon kuliner kota Tegal yang wajib Anda coba.