Balungan sendiri merupakan bahasa Jawa dari tulang. Biasanya menggunakan tulang sapi atau tulang ayam sesuai selera.
BACA JUGA: Jejak Sejarah Tahu Aci sebagai Makanan Khas Tegal, Konon Sudah Ada Sejak Zaman Penjajahan
BACA JUGA: Siap Manjakan Lidah! 10 Makanan Khas Tegal yang Bikin Kamu Ketagihan, Ada Blendung Juga
5. Embek-embek
Menu masakan Embek-embek tentu sudah tidak asing di lidah masyarakat Tegal dan sekitarnya. Olahan ikan, tempe, tahu dengan kuah santan pedas itu bisa kita temui di warung makan Tegal atau warteg.
Embek-embek biasanya berisi ikan yang diasap jenis ikan tongkol, ikan peh atau ikan manyung.
6. Tahu Upil
Dinamai demikian karena kuliner berbahan dasar tahu ini berbeda dari yang lain, yaitu tahunya hanya sedikit atau orang Tegal menyebutnya seupil.
Tahu upil merupakan salah satu kuliner khas di Tegal yang hampir mirip dengan kuliner berbahan dasar tahu lainnya seperti tahu aci atau tahu pletok. Jika biasanya tahu aci atau tahu pletok porsi tahunya banyak, berbeda dengan tahu upil yang porsi tahunya hanya sedikit.
Kuliner Tegal memang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nama-nama unik yang mencerminkan budaya lokal. Dari Kupat Bongkok hingga Tahu Upil, setiap hidangan di Tegal menawarkan pengalaman rasa yang berbeda dan patut dicoba.
BACA JUGA: 5 Makanan Khas Tegal yang Wajib Dicoba Pelancong, Awas Rasanya Bikin Ketagihan
BACA JUGA: Wajib Dicoba! Makanan Khas Tegal Enak Bisa untuk Oleh-oleh dan Sudah Melegenda
Jadi, pastikan Anda mencicipi makanan-makanan unik ini saat berkunjung ke Tegal!
Demikian informasi yang kami bagikan mengenai daftar makanan khas Tegal yang memiliki nama unik dan wajib dicicipi saat berkunjung. Semoga bermanfaat.