Kesimpulan
Martabak merupakan salah satu kuliner Indonesia yang kaya akan sejarah dan budaya. Dari martabak telur yang berakar dari Lebaksiu, hingga martabak manis yang berasal dari Bangka, masing-masing memiliki cerita dan cita rasa yang unik.
Sejarah Martabak di Indonesia dan akulturasi budaya yang terjadi dalam proses penciptaan martabak mencerminkan keragaman dan kekayaan kuliner Nusantara.
Inovasi dan adaptasi yang terus dilakukan oleh para pelaku usaha martabak menunjukkan bahwa kuliner ini mampu bertahan dan terus berkembang di tengah perubahan zaman.
Kategori :