RADAR TEGAL - Menu resep buka puasa ramadhan ini bisa kalian coba di rumah dengan bumbu yang sangat sederhana. Dengan begitu, kalian tidak perlu membeli masakan di luar.
Momen berbuka puasa biasanya disajikan dengan makanan dan minuman yang spesial. Nah, menu resep buka puasa ramadhan yang kami sajikan ini, tergolong masakan yang sering Anda sajikan di rumah.
Dengan begitu banyak masakan diluar, pasti kalian binggung mencari menu sehat, tak ada salahnya mencoba sendiri di rumah. di bawah ini ada berbagai menu resep buka puasa ramadhan yang bisa kalian coba.
Sederet menu resep buka puasa yang menggugah selera, apalagi disantap pas lagi lapar-laparnya. Mari simak sampai selesai apa aja menu resepnya. Berikut menunya.
BACA JUGA: 7 Rekomendasi Menu Buka Puasa yang Menyehatkan Tanpa Mengundang Penyakit
Menu resep sederhana buka puasa ramadhan
1. Sayur Asem
Menu resep buka puasa sederhana pertama adalah sayur asem, mari kita lihat apa saja bahanya dan bagaimana cara memasaknya.
Bahan:
- 1 buah jagung, potong-potong
- 6 lonjor kacang panjang, potong-potong
- 1 genggam kacang tanah- 1 genggam melinjo
- 1 ikat daun melinjo muda
- 1/2 buah labu siam, potong-potong
- 1/4 buah pepaya muda, potong-potong- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan- 1 sdm gula merah, sisir
- 2 sdm air asam jawa
- 5 buah belimbing wuluh, potong-potong
- garam secukupnya
Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 cabai merah besar
- 3 cabai merah keriting
- 1/2 sdt terasi matang
Cara membuat:
- Didihkan air dalam panci, masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas.
- Kemudian masukkan jagung, melinjo, kacang tanah, labu siam dan pepaya muda, masak sampai sayuran empuk.
- Masukkan belimbing wuluh dan sisa sayuran, bumbui garam, gula merah dan air asam jawa, biarkan sampai sayuran matang dan bumbu meresap. Matikan api, sajikan.
BACA JUGA: 7 Rekomendasi Menu Buka Puasa yang Hemat dan Sehat untuk Sambut Awal Ramadan
2. Tumis jamur hitam
Menu resep selanjutnya yaitu tumir jamur hitam yang menggunakan bahan dasar jamur dengan berbagai bumbu yang disajikan. Simak bahan dan cara memasaknya disini.
Bahan-bahan:
- 2 bungkus jamur tiram
- 1/2 papan tempe
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai hijau
- saus tiram- kaldu jamur
- garam dan gula