4 Kuliner Khas Tegal yang Hampir Punah, Menjaga Warisan Rasa dari Dulu hingga Sekarang

BACA JUGA: Menikmati Kesegaran Es Sagwan Tegal, Kuliner Legendaris Khas Kota Bahari

Pasar ini buka setiap hari Minggu, dan yang menarik, sistem pembayarannya menggunakan koin bambu.

Ini bukan hanya sekadar unik, tetapi juga memberikan pengalaman yang menyenangkan bagi pengunjung.

Di Pasar Slumpring, kalian bisa menemukan berbagai makanan tradisional yang mungkin sudah jarang kalian temui di tempat lain.

Dari ketupat glabed, rujak teplak, hingga blendung, semuanya tersedia di sini.

Suasana pasar yang asri dengan latar belakang pedesaan juga menjadi nilai tambah, menciptakan pengalaman kuliner yang tak hanya enak di lidah, tetapi juga menyejukkan hati.

Selain itu, langkah penting lainnya adalah inventarisasi resep kuliner khas yang dilakukan oleh pemerintah daerah.

BACA JUGA: Ikon Kuliner Telur Asin Brebes, Punya Rasa Khas yang Banyak Diminati Pelancong

BACA JUGA: Glotak Kuliner Khas Tegal, Sensasi Gurih Yang Menggugah Selera

Resep-resep makanan tradisional dikumpulkan dan didokumentasikan agar generasi berikutnya bisa tetap mengenal dan memasak kuliner-kuliner ini.

Dengan adanya dokumentasi resep ini, setidaknya ada harapan bahwa kuliner-kuliner khas ini tidak akan benar-benar hilang.

Masa Depan Kuliner Tegal

Melestarikan kuliner khas Tegal bukanlah hal yang mudah.

Di era globalisasi ini, kita dihadapkan dengan begitu banyak pilihan makanan, dari yang lokal hingga internasional.

Namun, menjaga kekayaan kuliner tradisional seperti yang ada di Kabupaten Tegal adalah tanggung jawab kita bersama.

Sumber: