Menjadi Minuman Legendaris Tegal, Ini Resep Es Lontrong Slawi

Asal mula nama es lontrong

Es lontrong menjadi salah satu minuman legendaris asal Tegal yang sudah ada sejak tahun 1980-an. Kini telah diwariskan pada generasi penerusnya. Sedangkan, nama uniknya berasal dari lokasi berjualannya yang berada di dalam gang.

Es lontrong terbuat dari campuran kacang hijau, agar-agar, dan roti tawar. Kemudian, disiram menggunakan sirup merah sebagai pemanis dan santan untuk memberikan cita rasa gurih. Namun, kamu dapat menambahkan atau mengganti beberapa isiannya, seperti kolang-kaling dan cincau hitam.

Itulah resep Es Lontrong yang bisa kalian coba untuk membuat di rumah. Semoga bermanfaat.***

Sumber: