Rasa Gurih dan Renyah Rempeyek Khas Tegal, Bikin Makanan Ini Jadi Buronan Buat Oleh-oleh

Meskipun bahan-bahannya sederhana, proses pembuatan rempeyek khas Tegal tidaklah mudah. Prosesnya memerlukan ketelatenan dan keahlian khusus agar rempeyek dapat memiliki tekstur yang renyah dan tidak mudah hancur.

Proses penggorengan harus dilakukan dengan hati-hati agar kacang tanah dan adonan rempeyek tidak gosong.

 

Variasi Rasa dan Kelezatan

Salah satu hal yang membuat rempeyek khas Tegal begitu istimewa adalah variasi rasa dan kelezatannya.

Selain rempeyek kacang, ada juga rempeyek dengan campuran ikan teri atau udang yang memberikan sensasi rasa asin dan gurih.

Beberapa penjual rempeyek juga menambahkan cabai atau bawang merah untuk memberikan sentuhan pedas yang menggugah selera.

 

Camilan Sehari-hari dan Acara Khusus

Rempeyek khas Tegal bukan hanya menjadi camilan sehari-hari bagi masyarakat setempat, tetapi juga sering dihidangkan dalam acara-acara khusus.

Ketika ada acara keluarga, pernikahan, atau syukuran, rempeyek menjadi pilihan favorit sebagai hidangan pembuka atau camilan selama acara berlangsung.

 

Identitas Budaya Tegal

Rempeyek khas Tegal bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga menjadi bagian dari identitas budaya masyarakat Tegal.

Hidangan ini mencerminkan kearifan lokal dan kekayaan kuliner yang dimiliki oleh daerah ini. Setiap gigitan rempeyek khas Tegal membawa selera autentik dari warisan nenek moyang yang terus dilestarikan.

Sumber: