Di tengah maraknya kuliner modern dan cepat saji, Kupat Tahu Magelang tetap bertahan sebagai ikon kuliner tradisional. Banyak generasi muda yang kini melanjutkan usaha orang tua mereka, mencoba berinovasi tanpa meninggalkan resep asli yang diwariskan turun-temurun.
Pemerintah daerah pun turut mendukung dengan mengangkat kupat tahu sebagai bagian dari promosi wisata kuliner Magelang, berdampingan dengan destinasi populer seperti Candi Borobudur dan Ketep Pass.