radartegal.com - Bali tidak hanya menawarkan keindahan alam dan budayanya, tetapi juga kekayaan kuliner yang memanjakan lidah. Bagi para pecinta makanan, menjelajahi warung makan tradisional hingga restoran di Bali adalah sebuah petualangan yang menggugah selera.
Ada begitu banyak kuliner khas yang wajib dicoba di Bali selain Ayam Betutu yang siap memenuhi ekspektasi para food hunter. Keunikan masakan Bali terletak pada penggunaan bumbu rempah yang kaya dan komplit, yang dikenal dengan sebutan base genep.
Bumbu inilah yang menjadi jiwa dari setiap hidangan, menciptakan cita rasa yang mendalam, gurih, dan berkesan. Menemukan kuliner khas yang wajib dicoba di Bali selain Ayam Betutu berarti memasuki dunia rasa yang seimbang antara pedas, asin, manis, dan asam.
Dari hidangan mewah seperti babi guling hingga jajanan jalanan yang sederhana, setiap gigitan menceritakan sebuah cerita tentang tradisi dan kearifan lokal masyarakat setempat.
Artikel ini akan mengajak Anda untuk berkelana melalui tujuh hidangan istimewa yang merupakan representasi sejati dari seni kuliner Bali.
BACA JUGA: Solo Surganya Makanan Enak! Ini 3 Kuliner Khas Paling Terkenal yang Tak Boleh Terlewat
BACA JUGA: 5 Makanan Khas Pemalang yang Terkenal Enak, Wajib Dicoba Saat Melintas Jalur Pantura!
Mari kita telusuri lebih dalam tentang kuliner khas yang wajib dicoba di Bali selain Ayam Betutu ini. Bagi Anda yang sedang merencanakan itinerary liburan, daftar kuliner berikut ini wajib masuk ke dalam catatan perjalanan gastronomi Anda.
Mencicipi hidangan-hidangan ini akan melengkapi pengalaman Anda merasakan seutuhnya kehidupan di Pulau Dewata.
Daftar Kuliner Khas Bali:
Berikut adalah tujuh rekomendasi kuliner khas yang wajib dicoba di Bali selain Ayam Betutu yang paling iconic dan harus ada dalam list culinary journey Anda.
1. Babi Guling
Babi Guling sudah lama menjadi ikon kuliner Bali yang mendunia. Proses pembuatannya rumit; seekor babi utuh diisi dengan bumbu base genep yang komplit, lalu dipanggang berputar (diguling) selama berjam-jam hingga kulitnya mencapai tingkat kerenyahan sempurna dan dagingnya sangat empuk serta meresap.
Sepiring babi guling komplit biasanya disajikan dengan nasi putih, lawar, sate lilit, dan sambal matah, menciptakan kombinasi rasa yang luar biasa.
2. Sate Lilit
Sate Lilit menawarkan konsep yang unik dan berbeda dari sate pada umumnya. Terbuat dari daging cincang (biasanya ikan, ayam, atau babi) yang dicampur dengan parutan kelapa, santan, dan rempah khas Bali, adonannya kemudian dililitkan secara padat pada batang serai, bukan tusuk bambu.
Teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih, sedikit manis, dan harum dari serai membuat sate ini sangat istimewa ketika dibakar hingga matang.
BACA JUGA: Spot Kulineran di Semarang, Menikmati 5 Tempat Makanan Unik yang Legendaris