Kamir merupakan kue berbentuk bulat mirip dorayaki, namun teksturnya lebih padat dan rasanya lebih legit. Terbuat dari campuran terigu, tape singkong, telur, dan mentega, kamir dikenal sebagai penganan khas keturunan Arab di Pemalang.
Kue ini sering dijadikan bekal perjalanan atau camilan saat pagi hari. Kini, sudah banyak tersedia varian rasa seperti cokelat, keju, dan pisang.
BACA JUGA: Kuliner Khas Tegal, Ini Perbedaan Nasi Ponggol Biasa dengan Ponggol Setan
BACA JUGA: Sinergi Pedagang dan Masjid, Paguyuban Kuliner Ashsholihin Tegal Resmi Dibentuk
5. Kraca
Kraca adalah makanan berbahan dasar keong sawah yang direbus dengan rempah-rempah hingga meresap. Rasanya gurih dan pedas, cocok disantap saat hangat.
Biasanya dijual di warung kaki lima pada sore hingga malam hari. Meski terdengar ekstrem, kraca menjadi favorit warga lokal dan wisatawan yang ingin mencicipi sesuatu yang unik.
6. Kerupuk Usek
Kerupuk usek adalah kerupuk khas Pemalang yang dibuat dari tepung tapioka dan garam, lalu dijemur dan digoreng hingga mengembang dan super renyah.
Nama “usek” berasal dari cara mengolahnya secara tradisional yang masih dipertahankan. Makanan ringan ini cocok dijadikan pelengkap saat menyantap makanan berat, terutama nasi grombyang.
BACA JUGA: Tips Bikin Glotak di Rumah, Kuliner khas Tegal yang Mulai Punah
BACA JUGA: 4 Kuliner Malam di Tegal Ini Bikin Lidah Bergoyang! Wajib Datang!
7. Bongko Mento
Bongko mento merupakan makanan yang unik karena terdiri dari tumisan pepaya muda dan ayam suwir yang dibungkus dengan dadar tipis, kemudian dikukus dalam daun pisang dan disajikan bersama kuah santan kental.
Perpaduan rasa gurih dan manis membuat makanan ini banyak diburu oleh pecinta kuliner khas Jawa Tengah.
8. Bandeng Montok
Pemalang sebagai daerah pesisir tentu tidak lepas dari olahan hasil laut. Salah satu yang terkenal adalah bandeng montok.
Ikan ini diproses khusus agar bebas dari duri, dagingnya tebal, dan cocok dijadikan oleh-oleh. Umumnya dikemas dalam keadaan matang dan siap saji, membuatnya praktis untuk dibawa ke luar kota.
Oleh-oleh Lainnya yang Patut Dicoba
Selain oleh-oleh yang bisa dibawa pulang, Pemalang juga memiliki kuliner khas yang sebaiknya dinikmati langsung di tempat, seperti Nasi Grombyang, Bakso Balungan, dan Lontong Dekem.
BACA JUGA: Rangkaian Tahun Baru Imlek, Pasar Kuliner Cap Go Meh di Tegal Digelar