Gizi: Karbohidrat dari ketupat, protein dari sate (jika ditambahkan), dan sumber lemak serta rempah dari kuahnya yang gurih.
3. Soto Tauco Tegal
Makanan asli Tegal yang autentik berikut ini juga cocok untuk jadi makan pagi, apalagi dinikmati saat cuaca dingin. Soto tauco menggunakan tauco (fermentasi kedelai) sebagai bumbu utamanya.
BACA JUGA: 5 Tips Healing di Guci Tegal Bikin Pikiran Langsung Adem!
BACA JUGA: 5 Hal yang Membedakan Kupat Glabed Tegal dengan Ketupat Lain
Tentunya bahan tersebut memberikan rasa yang gurih, sedikit manis, dan aroma khas. Isiannya bisa ayam atau daging sapi, tauge, bihun, dan kerupuk. Harganya per porsi sekitar Rp10 ribuan hingga Rp20 ribu.
Gizi: Karbohidrat dari nasi, protein dari daging/ayam, serat dan vitamin dari sayuran. Tauco sendiri memiliki manfaat probiotik.
4. Tahu Aci
Meski termasuk camilan, tahu aci termasuk bisa jadi menu sarapan khas Tegal yang bisa dinikmati jika ingin yang simpel. Tahu aci ini merupakan tahu kuning yang dipotong segitiga dan sebelah sisinya diberi adonan aci yang kemudian digoreng sehingga teksturnya renyah dan juga kenyal.
Bisa Anda nikmati bersamaan dengan teh atau kopi. Harganya tentu sangat terjangkau, mulai seribuan per bijinya.
Gizi: Karbohidrat dan sedikit protein dari tahu/tempe/tepung.
Penutup
Tegal masih memiliki banyak sekali menu hidangan lainnya yang wajib Anda eksplor, selain yang disebutkan tadi. Misalnya nasi ponggol setan, sate batibul (sate kambing muda), sate blengong, dan sebagainya.
Itulah 4 menu sarapan khas Tegal yang murah dan bergizi bisa Anda coba nikmati. Untuk mendapatkannya, bisa Anda cari di warung-warung makan atau pedagang kaki lima.