Pembuatan Pilus Kletuk membutuhkan proses yang cukup panjang. Bahan-bahan seperti tepung kanji, air, dan bumbu-bumbu khas dicampur hingga membentuk adonan.
Adonan kemudian dicetak tipis-tipis dan dipotong-potong sebelum digoreng hingga kering dan renyah.
BACA JUGA: Pilihan Para Pemudik, Ini Rekomendasi Kuliner Enak Tegal yang Masih Hits
BACA JUGA: Mau Sukses Promosi Usaha Kuliner? Ikuti 3 Resep dari Calon Wakil Wali Kota Tegal Ashim Fikri Berikut
Rasa pilus kletuk yang khas
Rasa Pilus Kletuk sangat khas dan sulit untuk dilupakan. Perpaduan antara rasa gurih dari tepung kanji dan bumbu-bumbu yang digunakan membuat Pilus Kletuk menjadi camilan yang sangat nikmat. Biasanya, Pilus Kletuk disajikan dengan sambal atau sebagai pelengkap makanan lainnya.
Selain rasa original, saat ini banyak produsen Pilus Kletuk yang menawarkan berbagai varian rasa, seperti:
- Pilus Kletuk Balado: Dengan tambahan bumbu balado yang pedas.
- Pilus Kletuk Bawang: Dengan rasa bawang yang lebih kuat.
- Pilus Kletuk Barbeque: Dengan cita rasa barbeque yang manis dan gurih.
Camilan serbaguna
Pilus kletuk bukan hanya sekadar camilan. Di Tegal, pilus kletuk sering dijadikan sebagai campuran bakso, bakso aci, mie ayam, mie rebus, dan makanan berkuah lainnya. Tambahan pilus kletuk membuat makanan tersebut menjadi lebih bertekstur dan bercita rasa.
BACA JUGA: Unik, Ini 5 Kuliner Brebes yang Rasanya Kurang Cocok untuk Lidah Pendatang
BACA JUGA: Jadi Pilihan Wisatawan, Ini Review Kuliner Sate Kelinci Guci Tegal
Karena keunikan dan kelezatannya, pilus kletuk menjadi salah satu oleh-oleh khas Tegal yang populer. Kamu bisa menemukan pilus kletuk di berbagai toko oleh-oleh di Tegal dengan harga yang cukup terjangkau. Biasanya, dengan Rp10.000, kamu sudah bisa mendapatkan sekitar 250 gram pilus kletuk.
Kesimpulan
Pilus Kletuk adalah jajanan khas Tegal yang wajib kamu coba. Dengan rasa yang unik, tekstur yang renyah, dan harga yang terjangkau, Pilus Kletuk menjadi camilan favorit banyak orang. Jika kamu berkunjung ke Tegal, jangan lupa untuk membeli Pilus Kletuk sebagai oleh-oleh.