4. Langkah 4
Kukus siomay selama 25 menit atau hingga matang.
5. Langkah 5
Untuk membuat saus siomay, tumis bawang putih sampai harum. Setelah itu masukkan saus sambal, saus tomat dan air, masak sampai mendidih.
6. Langkah 6
Sajikan selagi hangat.
Resep Siomay Bandung Ikan Tenggiri
Selain siomay ayam, variasi yang juga tak kalah populer adalah siomay bandung, yang menggunakan ikan tenggiri. Begini resep dan cara membuatnya:
Bahan-Bahan:
• 500 gr ikan tenggiri giling
• 1 buah telur
• 5 sdm tepung terigu
• 200 gr tepung tapioka
• 1/2 labu siam parut (peras)
• 2 sdm maizena