Hidangan Pedas Autentik khas Magelang Terkenal di Area Borobudur

Radartegal.com – Ini hidangan pedas autentik khas Magelang yang terkenal di area Borobudur. Seringkali jadi favorit para pelancong karena rasanya senagih itu!

Hidangan pedas autentik khas Magelang ini tidak akan Anda temukan di kota lain. Apalagi suasana makannya yang dekat situs bersejarah ini yang membuatnya makin unik.

Jika Anda suka kuliner menantang, cobalah hidangan pedas autentik khas Magelang ini. Dijamin akan membuat Anda ketagihan dan rasanya super nendang!

Berikut hidangan pedas autentik khas Magelang yang terkenal di area Candi Borobudur. Wajib coba jika liburan!

BACA JUGA: 4 Opsi Destinasi Wisata Malam Seru di Magelang sesuai Budgetmu

BACA JUGA: Daftar Jajanan Lokal khas Magelang Sekitar Alun-alun Wajib Dicicipi

Hidangan pedas autentik khas Magelang

Magelang memang punya banyak kuliner atau jajanan lokal turun temurun. Namun, jika Anda pecinta pedas, wajib coba yang namanya Mangut Beong karena termasuk makanan ikonik dan biasa dijual di area Borobudur dan Sungai Progo saja.

Mangut Beong adalah kuliner pedas khas Kabupaten Magelang, khususnya di daerah sekitar Candi Borobudur dan Sungai Progo. Tingkat kepedasannya legendaris dan membuat keringat bercucuran atau disebut kotos-kotos.

Kenapa Mangut Beong adalah hindangan asli Magelang?

Ikan Beong adalah ikan endemik di Sungai Progo, yang merupakan ikan air tawar mirip lele namun berukuran lebih besar. Ikan ini dikenal sebagai ikan endemik yang banyak ditemukan di aliran Sungai Progo, yang melintasi Kabupaten Magelang. 

Ikan Beong liar punya tekstur daging yang tebal dan gurih, namun cenderung amis jika dimasak biasa. Namun, demi menghilangkan bau amis dan mengolahnya, ikan Beong digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak dalam kuah mangut (sejenis gulai encer) yang sangat kaya rempah, serta didominasi oleh cabai dan bumbu-bumbu tajam. 

BACA JUGA: 3 Taman Hiburan Lengkap tapi Murah di Magelang Dijamin Seru

BACA JUGA: Rekomendasi Resort Mewah di Magelang dengan View Candi Borobudur dan Private Balcony

Rasa pedas yang nendang inilah yang menjadi ciri khas Mangut Beong Magelang. Ini yang menjadikannya sebagai hidangan pedas autentik khas Magelang, yang tak ada di tempat lain.

Warung-warung legendaris di dekat Candi Borobudur dan Sungai Progo menyajikan menu ini. Bahkan, banyak yang menggunakan tagline "selera pedas" atau "mangut kotos-kotos" (yang berarti saking pedasnya sampai berkeringat deras).

Sumber: